Az izlandi kézműves sörök egyre növekvő specializálódásával láthatjuk és megkóstolhatjuk az ország hosszú útját, amely a tilalom meglehetősen nemrégiben bekövetkezett 1989-es befejezése óta történt. Az évtizedek óta tartó tilalom 1915 és 1989 közötti végének megemlékezéséhez Izland márciusot hozta létre. Az első, a tilalom feloldásának napja, a nemzeti sörnap. Manapság, amikor ellátogat Izlandon, kóstolhatja meg a felbukkanó kézműves sörgyárakból származó különféle kísérleti főzõket.
Borg Brugghus sörök © James Brooks / Flickr
1908-ban az izlandiak az összes alkoholtartalmú ital betiltása mellett szavaztak. Ez egy népszavazás volt, amely 1915-ben lépett hatályba. 1921-ben a tilalmat részben megszüntették, miután Spanyolország megtagadta Izland fő gazdasági halak exportját, kivéve ha Izland spanyol borokat vásárol. 1935-ben a tilalmat tovább szüntették meg, miután az országos népszavazás kihirdette a tilalom felvételét. A 2, 25% vagy annál nagyobb alkoholtartalmú sör nem került be az 1935-es népszavazásba a mérsékelt mozgalom kedvéért, amely szerint a sör olcsóbb ára túlzott fogyasztáshoz vezet.
Sör Husavikban © JasonParis / Flickr
Az 1960-as és 1970-es években, amikor a izlandiak rendszeresebben kezdtek külföldre utazni, és kapcsolatba kerültek más sörfogyasztási kultúrákkal, a tilalom megszüntetésére tett erőfeszítéseket rendszeresen megtették a parlamentben, de mindig elutasították. 1985-ben a tilalom még népszerűtlenebbé vált, amikor az igazságügyi miniszter megtiltotta a kocsmáknak, hogy adják hozzá a szeszes italokat a világos sörhez, amely akkoriban a népszerű izlandi módszer volt. Úgy tűnt, hogy ez az utolsó szalma, mivel a sört röviddel azután legalizálták. Március 1-jén az ország sörözőiben sörfogyasztást ünnepelték. Mint gondolnánk, egyre több bár is megnyílt.
Sör © ActiveSteve / Flickr
Jelenleg Izlandon ünneplik a sörnapot, és megbecsüljük az országban növekvő házi sörfajtákat olyan sörgyárakkal, mint az Einstök és a Brugghús. Az izlandi kocsmázás rúntur néven ismert, és a város összes bárjának feltárásából áll, amíg másnap reggel bezáródnak, ami elég késő. Izland most kínál további módszereket arra, hogy megünnepelje a sört az északi The Beer Spa gyógyfürdővel, amely engedi enni egy könnyű sörfürdőben, valamint a Reykjavíki Kex Hostelben található az éves sörfesztivál is.
