Az Union Oyster Ház ajtaja 1826-ban, több mint 190 évvel ezelőtt nyílt meg. Míg Amerikában számos történelmi étkező található, az Union Oyster a nemzet legrégibb működő étterme. Az épület nemzeti történelmi mérföldkő a Bostonban, az Union utcában.
A tiéd Union Oyster House eredete
A történészek úgy gondolják, hogy az Union Oyster House épületét 1704-ben építették. Mielőtt étterem lenne, az épület Hopestill Capen ruhaüzlete volt. Ezt követően, 1771-ben, Izaih Thomas kiadta az épületben a Massachusetts Spy újságot - az Egyesült Államok legrégebbi újságját. És 1826-ban a szerkezet az Atwood & Bacon Osztriga Ház lett.
Az Atwood & Bacon ház tulajdonosai létrehozták az aláírással ellátott félkör alakú kagylórudat, amely ma is jelen van. Az a bár, ahol Daniel Webster régóta ült, szokott pálinkát és vizet inni, és napi egy fél tucat kagylót enni. 1916-ra az Atwood & Bacon Osztriga-házat általában Union Oyster House néven ismerték.
Az étterem egyéb híres mecénásai közé tartozik a Kennedy család. Valójában, az étterem a JFK kedvenc fülkéjét - az emeleti étkezőben található - a tiszteletére „The Kennedy Booth” -nak szentelte.
Érdekes tény: A fogpiszkálót az Union Oyster House révén Amerikában népszerűsítették.
Union Osztriga Ház © Shinya Suzuki / Flickr
