Habár trópusi országból származik, a ghánai ételek, chilivel és fokhagymával töltött gazdag levesükkel és pörköltjeikkel tökéletes téli melegebbé teszik, ha északibb éghajlaton tartózkodik. Íme néhány a legjobb ghánai ételek közül, amelyeket ebben a télen kellemesen kellemesen felszolgálnia.
Földimogyoró leves
Az egyik legjobb téli melegítő, ez a gazdag, kiadós és fehérjecsomagolású leves krémesedését a szerves földimogyoró őrleményéből nyeri és a fokhagyma-paradicsom alaprészébe keveri. Adjon hozzá húst vagy halat ízlésének, akár tojást vagy zöldséget is, ha vega vagy. Ehető rizzsel, vagy ha van rá lehetőség, ragacsos fufu gombóc.
Gazdag földimogyoróleves © Lucywally / WikiCommons
Könnyű leves
Egy édes, alapvető paradicsomleves, fantasztikus, teljes ízesítésű hagymával és fokhagymával, süllyesztett rizzsel vagy fufuval is fogyasztva. A ghánai csirkeleves ekvivalens, vágott azokon a hideg éjszakákon, amikor az ember kissé szimatolva érezte magát, vagy ha az influenza tünetei bőven vannak.
Kelewele
A gyömbér és a chili, amelyek fűszerezik ezeket a kis pácolt planándarabokat, azonnal felmelegítik a testüket, felszabadítják Önt, miközben kis érzékenységű édességet adnak az érett plantain számára, ami elengedhetetlen. Fantasztikus az egyik földimogyoró oldalával, amely kiegyensúlyozza a fűszereket és hozzáad egy réteg diókrémes tejet.
Rántott útifű © Arnold Gatilao / Flickr
Jollof Rice
A Jollof bárhol és bármikor elfogyasztható, de nincs olyan jellegzetes paradicsom- és fokhagymás pácolt rizs tál, amely pontosan az Ön ízlése szerint készülhet: halakkal, húsokkal vagy zöldségekkel töltve - a sárgarépa és a borsó különösen jól megy.
Jollof csirkekebabmal és borssal tálalva © zmtomako / Flickr
Mpoto mpoto
Az egyedényes, szuper-házias étel, az mpoto mpoto egy édes jamgyökér alapját igényli, amelyet egy fazékba dobnak a választott készlet, zöldségfélék, hús vagy hal mellett, hogy csodálatos ghánai stílusú rakott anyagot készítsenek, amely tele van sok különböző ízekkel.
Kaklo
A nap rendje a túlságosan érlelt plantain, és ha a bőr feketézett és puha, akkor tökéletesen megfelelnek ehhez az ételhez. Úgy készítik, hogy őrölt úszókártyát aprítanak össze, liszttel és fűszerekkel kombinálva, majd sütve elkészítik a kellemes és ízletes édes-fűszeres úszó fánkot, amely kissé hasonlít egy gombóchoz. Általában bambarababban fogyasztják, hogy gyors, vegetáriánus ételeket szolgáljanak fel.
