Egy ilyen apró ország számára sok látnivaló és cselekedet van a Cseh Köztársaságban. A cseh konyha ugyanúgy, mint maga a nemzet, befolyásolja az azt körülvevő nemzeteket is, mégis sikerül megkülönböztetni a többiit. Itt található az útmutatás néhány kötelező étel és ital számára, amíg a Cseh Köztársaságban tartózkodik.
svíčková
Tejszínhab, áfonyaszósz és marhahús talán nem találja meg Önt, mivel három összetevő jól összekeveredik, de néhány étel ugyanolyan ikonikus a cseh konyha számára, mint a Svíčková. Ez az igaz cseh kedvenc a marhahús zöldségkrém szószban, kenyér gombóc (csehül: knedlíky) és a köret - narancs vagy citrom szelet, valamint tejszínhab és áfonya szósz. Kiváló hely kipróbálására a bájosan történelmi Cafe Louvre.
Svickova © Prágai túrák étkezése
Kofola
A akkori Csehszlovákia kommunizmusának 40 éve alatt az ország nem volt hajlandó behozni a Coca-Cola-t, így helyi helyettes alakult ki a helyén. A Kofola kevésbé édes és gyógynövényesebb, mint a kapitalista unokatestvére, és ha rugót kell tennie a lépésedhez, örömmel hallja, hogy ez szintén erősen koffeinmentes, mint a koksz vagy a Pepsi. Az eredeti terv az volt, hogy abba kell hagyni, amikor a kommunizmus véget ért és a piac újból megnyílik, ám az emberek túl szerettekék. Az ital népszerű a mai napig.
Kofola © Prága Tours étkezés
Perníky
A mézeskalács mindenütt tűnhet Közép-Európában, de a cseh változat valóban valami különleges. A gyökerei évszázadok óta nyúlnak vissza, egészen addig, amíg csak mézzel, vajjal és dióval készültek - amit még mindig megtalálhatnak Prága bizonyos különleges helyein. Manapság gyönyörűen díszített mézeskalácsot láthat mindenhol.
Cseh mézeskalács © Eating Prague Tours
Trdelníky
A Trdelník, az oszlop alakú torta, amelyet most Prága központjának bármely piacán megtalálhat, erdélyi eredetű. Ennek ellenére Prágában gyökerezik, és valószínűleg kihasználhatja azt, és élvezheti a forró pörkölt. Manapság csokoládéval, nutellával és még fagylalttal töltötte meg őket.
Morva bor
Morvaország virágzó boriparral rendelkezik; bár a morvaországi borászok felismerik, hogy körülményeik egyszerűen nem olyan kedvezőek, mint Franciaországban vagy Olaszországban, inkább az egyedi borok készítésére koncentrálnak, amelyek kihasználják a talaj és az időjárás előnyeit, amelyekkel dolgozniuk kell. A szőlőültetvények gyakran várkastélyon helyezkednek el, mint például Lednice-Valtice.
Morva bor © Eating Prague Tours
Sült libát
Ha még soha nem próbálta meg a sült libát, akkor valódi élvezettel járhat, ha novemberben a Cseh Köztársaságba érkezik a Szent Márton napra, amelyet knedlíky és párolt vörös káposzta borított, zamatos sült libamintával ünnepelnek. Ha nem történik meg az adott ünnep, akkor valószínűleg számos menükben kacsa található, ez egy másik étel, amelyet boldogan ajánlhatunk.
Sült liba a Szent Márton napja számára © Eating Prague Tours
Koláče
A Koláče vagy a kolache angolul kiírva olyan cseh péksütemények, amelyeket hagyományosan mákkal vagy valamilyen lekvárral töltöttek be. A koláče-t gyakorlatilag bármely prágai pékségben megtalálhatja, de itt van néhány a kedvenceink közül.
Kulajda
Számos figyelemre méltó cseh leves létezik, de az egyik legnépszerűbb a klasszikus dél-csehországi kulajda. Ez a leves hasonló a tejfölös leveshez, és gombát, burgonyát, kaporot és egy tojást tartalmaz - gyakran egy fürjtojást. Ideális indítóként, amikor felmelegszik, vagy akár önálló könnyű ebédként.
Kulajda © Prága Tours étkezése
Cseh sör
A csehök a világ egyik nemzetének egy főre jutó legtöbb sört fogyasztják. A Pilsner, a világon a legnépszerűbb sörfajtájú, világos, aranyszínű sör, a cseh Pilsen városból kapta nevét, amely a híres Pilsner Urquell sörgyár otthona, amely zöld palackjait és kannáit az egész országba szállítja. a világ. Az utóbbi időben a cseh kézműves sör is reneszánszon él át, tehát találhat kiváló IPA-kat és sápadt alákat.
Pilsner, a sörgyár ikonikus kapujával © Eating Prague Tours
Bramboráčky
A Bramboráčky, vagy a burgonya palacsinta nem feltétlenül egyedülálló a cseh konyha számára, de ha egy aromás, frissen sült ételeket sétálsz egy téren, akkor elfogadod, hogy meg kell próbálni. Kisebb ételeket, köretként, valamint nagy hús- és zöldségkeverékekre hajtogatva olyan ételt készít, amely valóban ragaszkodni fog a csontokhoz. Ha szerencséd van, előfordulhat, hogy a kolbásszal is talál magának a palacsintában.
Cseh burgonya palacsinta © Eating Prague Tours
Olomouc sajt
Az Olomouc sajt egy különösen büdös változat a lágy tehénsajtból, amely Olomouc morva városából származik. Ez az egyetlen sajtfajta, amely eredetileg cseh, és hasonlóan a Pezsgő és a Parmigiano-Reggiano sajthoz, az EU felveszi a védett földrajzi jelzésbe - azaz csak Olomouc sajtnak lehet nevezni, ha az az adott régióban készül. Cseh Köztársaság. Csak egy százalék zsírtartalma mellett rendkívül egészséges.
Olomouc sajt © Eating Prague Tours
Gulyás
A cseh gulyás az egyik legjellemzőbb, könnyen megtalálható cseh étel. A gulyás változatát megtalálja az egész Osztrák-Magyar Birodalomban, mivel ez egy másik kölcsön a magyar konyhától. A leggyakrabban marhahúsból készült cseh változat kenyérrel vagy knedlíky burgonyával készül, ízlésesen gazdag és ízletes.
Gulyás © Prága Tours étkezése
Chlebičky
Mindenhol befordulsz a cseh nyitott szendvicsbe vagy chlebíčekbe. Ez egy ízletes kis falatozás, amely bármit tartalmazhat a tojástól és a burgonya salátától a savanyú heringig. Az utóbbi időben Prágában számos olyan bistro, mint a nővérek, megkezdte a chlebíček korszerűsítését azáltal, hogy új és különféle öntetekkel egészíti ki a régi kedvenceket.
Chlebicky © Prágai túrák étkezése
Sertéshús - minden formájában
A Cseh Köztársaság határozottan sertéshús, és a sertéshús kolbászkészítése néha ünnepi levegőt is felvehet. Ha nagyon szerencsés, előfordulhat, hogy egy zabijačkával vagy hagyományos sertés sültével találkozol, ahol egy egész sertést pörkölnek, majd különféle finom sertésételekké állítják elő.
Zabijacka © Prága Tours étkezése
