Az indiánok szeretik az utcai ételeket, és Újdelhi híres, hogy varázslatos és ínycsiklandó chaatot szolgál fel. Ez az utcai étel valóban képviseli a különböző és ismeretlen ízeket és fűszereket, amelyek annyira nélkülözhetetlenek az Indiának, és több száz különböző fajtából áll. Itt felfedezzük Új-Delhi legjobb utcai ételeit, amelyek az ízlelőbimbóinál többet vágynak.
Utcai étel-bazár © Connie Ma / Flickr
Ez a nagyon kicsi álló étterem a legjobb autentikus indiai utcai ételeket szolgálja fel New Delhi Khan Market területén. Rendkívül fűszeres galauti és kakori kebabjairól híres Azam's Mughlai-t kötelező enni, ha a környéken vagy.
Cím: 1B Khan Market, Újdelhi, India, +91 11 9891 5957 86
Azam Mughlai © Pankaj Kaushal / Flickr
Bishan Swaroop
Nehéz megtalálni a Chandni Chowk nyugtalan sikátorában, de mindenképpen megéri az erőfeszítést a Bishan Swaarop Chaat Corner, amely híres és szereti a frissítő gyümölcscsaládját. A gyümölcsételek meglepő ízei meghaladják azt, amit eddig kóstoltál. A vegyes családok például nemcsak „normál” gyümölcsöket tartalmaznak, mint például guajava, görögdinnye és narancs, hanem furcsabb összetevőket is, például cékla, csicseriborsó és sült burgonya, amelyeket ezután fahéjjal, borssal és masalával fűszereznek.
Cím: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi, Újdelhi, India, +91 98 18 36 40 70
Csillag gyümölcscsalád © Ankur P / Flickr
Shree Balaji Chaat Bhandar
A Shis Balaji Chaat Bhandar gyakorlatilag szomszédja Bishan Swaroopnak, az egyik legjobb utcai étkezési hely Old Delhiben, és népszerű a városban. A helyiek tömegesen jönnek ide, hogy kóstolják meg a város legjobb papri házát, és a kalandos ízű turisták minden bizonnyal megtalálják kedvenc snackeiket a különféle ízek között.
Cím: 1462 Chandni Chowk, Old Delhi, Újdelhi, +91 23 28 05 79
Töltött chaat © Rajesh_India / Flickr
A nyüzsgő Khan piacon található ez a kis étterem Delhi legjobb tekercsekkel, rottikkal és kebabokkal, finom chutney-kel az oldalán. Ez az a fajta étel, amelyet nem lehet enni rendetlenség nélkül; nélkülözhetetlen utcai ételek. Inkább kerülje azt csúcsforgalomban, mivel az étterem hajlamos az emberek számára, akik Khan Chacha ízét vágyják.
Cím: Első emelet, Shop 50, Middle Lane, Khan Market, Újdelhi, +91 11 2463 3242
Juh kebab © Khan Chacha jóvoltából
