Néhány évvel ezelőtt a barcelonai kézműves sör jelenet csak most kezdődött el, és egy pár maró kemény sör rajongó támogatta őket. Manapság számos legnépszerűbb sörfőzde és sörfőzde működik a városban, és sokan nemzetközi díjat nyertek a sörökért. Íme néhány a legjobb barcelonai sörből, amelyet kipróbálnia kell.
Hoptimista Edge Brewing
Az Edge Brewing-t 2013-ban két amerikai kézműves sör rajongó indította el, akik úgy döntöttek, hogy saját sörfőzdéjüket megnyitják a barcelonai Poblenou környéken. Egy évvel később a RateBeer szavazta meg őket a világ legfontosabb új sörfőzdeiről, sörfőzde, Hoptimista - a „komló” című játék és a spanyol „optimista” című szavazata - az ötven új sör között volt. Amerikai stílusú IPA, amely komló aromával büszke keserűséggel és citrusaromával rendelkezik. A Hoptimista nem amatőr sör.
Cerdos Voladores, a Barcelona Beer Company
Ezt az indiai sápadtot a Barcelona Beer Company készíti, amely minden sört Barcelonában a helyi Montseny természeti parkból származó vízzel főz. A Cerdos Voladores vagy a „Flying Pigs” a sörfőzde egyik legismertebb söre, és hamarosan felismerheti annak látványos kialakítását a város egész bárjában. Gondolj nagy hoppi ízekre, de szép frissesség és 6º ABV, amelyek megkönnyítik az ivást.
Repülő sertések vagy 'Cerdos Voladores' © Barcelona Beer Company
Eixample Wit, Mikkeller
A Mikkeller egy koppenhágai születésű mikrovállalkozás, amely más sörfőzdékkel működik együtt, hogy saját receptjeiket főzhessék, és most a világ más városaiban van postafiókokkal. A Barcelona Mikkeller az Eixample szomszédságában található, és számos helyileg ihletett sört szolgál fel, mint például az Eixample Wit, egy witbier, mely finom citrushéj és koriander aromával rendelkezik.
Moreneta Bruna, Barna-Brew
A Barna-Brew egy hangulatos söröző, amely a Sant Antoni egyre divatosabb Parlament utcájában található, az El Raval szélén. A Moreneta Bruna egy belga stílusú sör, mely aranyérmet nyert a 2016-os Brüsszel Sör Kihívásban a Dark Abbey / Trappist kategóriában. A sört valójában egy rom cremat vagy „égetett rum” nevű helyi ital ihlette, amely magában foglalja a rum citromhéjjal, kávével, cukorral és fűszerekkel való aprítását, mielőtt megvilágítanák.
Barna-Brew a Parlament utcában © Barna-Brew
RIBA: GarageBeerCo
A 2015-ben bevezetett Garage Beer Co a barcelonai sörfőzés egyik legfontosabb elemévé vált, és a RIBA az első főzött sör nevét - bár eredetileg sápadt volt, és 2015-ben egy időben lagerre változott. Ez egy remek ital azoknak a lager rajongóknak, akik fáradnak a vizes tömegtermelésű sörökhöz és szeretnének valamit, amely íz és íz szempontjából sokkal inkább lyukasztó.
Bogatell Blonde Barcino Brewers készítette
Ez az egyszerűen fogyasztható szőke ale a neve Barcelona egyik legnépszerűbb strandjának, a Poblenou közelében fekvő Bogatell strandnak. Egyes szőke söröktől eltérően nem történt gyümölcs- vagy fűszerinfúzió ezzel a sörfőzővel, tehát a búza - és a speciálisan importált német élesztők - minden ízből származik. A Barcino Brewers-t 2011-ben alapította három barát, akik vágyakoztak valamivel jobb sörhöz az elfogadott városukban, és sör-sorozatot indítottak, amelyet Barcelona leg ikonikusabb környéke inspirált.
Próbálja ki a Barcino sört a helyi tapasokkal © Barcino Brewers
