Csehország nagyon hagyományos „hús és burgonya” ételeket készít, amelyek különféle ételeket tartalmaznak a paprikára és a gyökérzöldségekre. A tél talán a legjobb alkalom a cseh ételek kipróbálására, mivel néhány levesük középpontjában áll a hidegebb hónapokban.
Svíčková na smetaně (pácolt hátszín)
Ez a népszerű étel párolt marhahúsból áll, amelyet vastag, krémes mártással petrezselyemgyökér és sárgarépa borít be. Általában áfonyamártással és tejszínhabbal tálalják.
Vepřo knedlo zelo (sült sertés)
A Vepřo knedlo zelo talán a legelterjedtebb cseh étel, amelyet egy étteremben kérhet, alapvetően sült sertésborda gombócokkal és egy savanyúkáposztával tálalva.
Dnes Vepřo knedlo zelo? #kitchen #cooking #lunchtime #veproknedlozelo #porkmeat
Dominik Ducak (@ 1murko1) által megosztott bejegyzés 2017. június 26-án, 4:45 órakor, PDT
Řízek (szelet)
Míg a schnitzels nem kizárólag cseh, a Řízek egyedülálló abban, hogy számos különféle hús felhasználásával elkészíthető, amelyeket sütés előtt lisztben és zsemlemorzsa borít be, és egy burgonya-salátával tálalnak. A sertés-szelet különösen népszerű Csehországban, de ott van még pisztráng-szelet is, amelyet általában karácsonykor szolgálnak fel.
Sekaná pečeně (sült darált hús)
A húsgombóc cseh változatát úgy készítik, hogy a fél sertéshúst és a fél marhahúst egyesítik, majd szeletelt szalonnát, hagymát és fokhagymát, valamint számos különféle gyógynövényt tartalmaznak, beleértve a majoránna és a petrezselyem.
ale joo, byla dobrá? #sekanapecene #sekana #sekacka #bramborovakase #pazitka #obed #lunch #lunchtime #dobrota #jimzadva #nedele
Jana Nováková Horáková (@jananickyhorakova) által megosztott üzenet 2016. június 5-én, 4:09 órakor, PDT
Česnečka (fokhagymás leves)
Fokhagymás krémleves krutonnal tálalva. A Česnečka nyers tojást is tartalmaz, amelyet a főzési folyamat vége felé adnak hozzá, és egyedül hagyják főzni a leves melegében. Néha apró kolbász-, sertés- vagy sajtdarabokat adnak hozzá.
Az egyik kedvenc # cseh étel, amelyet kedves barátom készített. # česnečka ??
A @nikolacooks által megosztott bejegyzés 2017. február 25-én, 7:25 órakor, PST
Uzené (füstölt hús)
Az Uzené technikailag azt jelenti, hogy csak füstölt, de az étel mindig húsból, általában sertéshúsból készül. Borókabogyókat és paprikákat gyakran használják köretként.
Guláš (gulyás)
Sertéspörkölt (bár néha marhahúst vagy vadhurt használnak), sok hagymával, a Guláš-t általában kenyér gombócokkal vagy sötét kenyér szelettel tálalják. Télen közös étkezés, ez egyben a legegyszerűbb és legolcsóbb cseh ételek, amelyeket kipróbálhat egy hagyományos étteremben.
Gulášek? Nejlepší je zahuštěný chlebem. #domaci #gulas # guláš #foofporn #food # oběd #hoveziklizka #mnamka #varilajsem #ceskaklasika #hovezigulas #tradicionalczechfood #goulash
A Šárka (@sarmoravc) által megosztott bejegyzés 2017. augusztus 12-én, 5:24 órakor, PDT
Rajská omáčka (marhahús paradicsomleves)
Technikai szempontból ez a marhahús bármilyen típusú paradicsomszósz / leves esetén, bár a leves a szokásos folyadék. A levest gyakran apróra vágott paradicsom és paradicsompaszta keverékéből készítik, amelyhez már főtt marhahúst, hagymát és számos fűszert adnak hozzá.
#holaholaobedvola #rajskaomacka #masovekulicky #homemade #mnamkauhaha
Bejegyzés, amelyet Adriana Čepeláková (@adricep) osztott meg, 2017. március 8., 3:36 PST
Moravský vrabec (morva veréb)
Ne hagyja, hogy a név megijeszts - ez valójában népszerű sertéshús. A káposzta és a gombóc oldalaival tálalva a Moravský vrabec egy gazdag, nehéz étel, amelyet gyakran egy pohár hideg sörrel szolgálnak fel.
Szereted a cseh ételeket! #food #foodtime #foodporn #czech #czechfood #lovefood #strahov #menza #moravskyvrabec #hús # gombóc #czechcuisine
Anastasiya Shkalikava (@ stasyshka3) által megosztott bejegyzés 2017. augusztus 4-én, 5:56 órakor, PDT
