A reneszánsz festőknek, például Correggionak és il Parmigianinonak ad otthont, Parma művészettörténetének ma párosul a ihlette kulináris kultúrája. A Parma kreatív szakácsai helyi alapanyagokat használnak a remekművek készítéséhez a környék hagyományos kedvenc ételeiről. Nézze meg a 10 legjobb éttermet, és próbálja ki őket.
Ai Due Platani
Étterem, olasz, vegetáriánus, $ $ $
Mindössze 20 percre Parma központjától, Coloreto falujában található. Az Ai Due Platani trattoria az Emilia Romagna régió hagyományos ételeit kínálja francia csavarral. A tulajdonos és a főszakács, Matteo Ugolotti frissen készített tésztát készít, és a pincérek mindig tudják, melyik bort párosítani az étkezéseddel. Szolgáltatás ebben az országos étteremben informális és barátságos, így otthon érezheti magát, függetlenül attól, hogy milyen messzire utazott.
Több információ
Nyissa meg a Google Maps alkalmazásban
104 / a Strada Budellungo, Coloreto, Emilia-Romagna, 43123, Olaszország
+390521645626
Nézet menü
Látogassa meg a Facebook oldalt
Küldjön e-mailt
Adjon visszajelzést
Il Trovatore
Az 1998-as megnyitás óta az Il Trovatore hírnevet szerzett azzal, hogy ételeiben csak a legfinomabb helyi alapanyagokat és aromákat használja, mint például a friss helyi parmigiano-reggiano és a prosciutto. Áraik megfizethetőek, és furcsa étkezőjükben csak 50 fő fér el, tehát nagyszerű a légkör. Próbálja ki a rizotto alla zucca e pancetta croccante-t; a sajtkóstoló menü és a desszertek szintén különösen népszerűek.
Il Trovatore, Via Ireneo Affò, 2 / a, Párma, Olaszország, +39 0521 236905
Angio d'Or Angiol d'Or jóvoltából
Angiol d'Or
Az Angiol d'Or, amely Parma központjában, a Duomo és a Baptistery közelében helyezkedik el, elegáns szabadtéri ülőhelyeket kínál meleg éjszakákra. Étlapjuk Parma regionális konyhájának legjobbjait mutatja be, és a terület híres sertésételeire specializálódtak, mint például a spellás cotta tortellini és a parmai sonka. Személyzetük meghívó és segítőkész, de feltétlenül foglaljon helyet, mivel az itt lévő helyek gyorsan feltöltődnek.
Angiol d'Or, Via Scutellari, 1, Parma, Olaszország, +39 0521 282632
La Greppia
Étterem, olasz
Osteria del 36
Étterem, olasz, $ $ $
Osteria del Gesso
Étterem, olasz, $$ $
Az Osteria del Gesso egy hétköznapi, családi tulajdonban lévő étterem, amely klasszikus ételeket szolgál fel a parmai régióból. Ez a Michelin-csillaggal ellátott folt kiváló minőségű, szerény csomagolásban, egyszerű ételeket kínálva kis helyben, meghitt étkezési élmény érdekében. A kalandos étkezők számára, akik már kipróbálták a parmezán sajt és a parmai sonka helyi kapcsolatait, ez a menü lehetőséget kínál arra is, hogy kipróbálhassa a ritka cavallo pesto-t, egy lóhúsból készült tartárral.
Véglegesen zárva
Több információ
Nyissa meg a Google Maps alkalmazásban
11 Via Ferdinando Maestri, Parma PR, 43121, Olaszország
+390521230505
Nézet menü
Látogassa meg a Facebook oldalt
Küldjön e-mailt
Adjon visszajelzést
Osteria dei Mascalzoni
Az Osteria dei Mascalzoni kreatív centrifugálással szolgál a hagyományos ízekre, és finom pácolt húsok, valamint kiadós tészta- és rizsételek széles választékát kínálja, például risotto al radicchio e salsiccia. A kicsi, melegen festett étkező hangulatos helyszínt kínál vendégeinek, hogy élvezhessék a menüt. A borlista fantasztikus helyi borokat kínál az étkezés kiegészítésére.
Osteria dei Mascalzoni, többek között a Cinque Piaghe, Parma, Olaszország, +39 0521 281809
Kész ravioli © Leslie Seaton / Wikimedia Commons
Trattoria Corrieri
Étterem, olasz, vegetáriánus, $ $ $
Osteria dello Zingaro
Néhány lépésre a Piazza Duomo-tól, az Osteria dello Zingaro remek hely a rusztikus regionális étkezéshez, ahol helyi kedvenceket és finomságokat szolgál fel, beleértve a szokatlan tányérokat, például a grillezett ló és a tripe alla parmigiana. Azoknak az étkezőknek, akik valami egyszerűbbet vagy kevésbé húst keresnek, vegyes sajtotálokat kínálnak, és szokatlan módon meglehetősen széles vegetáriánusbarát ételeket kínálnak.
Osteria dello Zingaro, Borgo Correggio, 5 / B, Párma, Olaszország, +39 0521 207483
