A Francia Riviéra híres a nagyszerű éghajlatról és a csodálatos tengerparti helyekről. Ezek kombinációja - valamint a francia ételszerelem - tökéletes környezetet teremt minden élelmezési kedvelő számára, tehát itt található egy vödörlista, amely tökéletes azoknak az élelmezőknek, akik a környéken élnek vagy terveznek meglátogatni.
A Francia Riviérán évente akár 300 nap van napsütésben, ami remek hely a friss gyümölcs és zöldség termesztésére. Kombinálva a Mistral szélgel - amely kiszárítja a talajt és tisztítja a levegőt - ez a régió kiváló hely a bortermesztéshez. Vannak olyan nagyszerű élelmezési tapasztalatok is, amelyeket a part mentén élvezhetünk, mint például Cannes-ban.
Az élelmiszerpiacok
A francia élelmiszerpiacok legendás helyek a helyi gyümölcsök, zöldségek és házi készítésű termékek kipróbálására. A cannesiaknak el kell menniük a Marché Forville-be, hogy megtalálják az összes helyi gazdát és csodálatos recepteiket. Nizza a látványos virágpiac a Cours Saleya-n, amely remek hely ebédre (kivéve hétfőn, amikor bezárják). Az Aix en Provence piaca az év minden napján nyitva tart, és Marseille híres csodálatos halpiacáról. Ezek a piacok ideális hely a helyi sajt, friss kenyér, főtt húsok és olajbogyók felvételére, hogy összeállítsanak egy kis pikniket a látnivalók élvezése közben.
Provence a hét minden napján tele van piacokkal © Christian Mueller / Shutterstock
A szőlőültetvények
A régió világhírű a boráról. Minden területnek megvan a maga megnevezése - amit megengedett termeszteni, betakarítani és eladni. Az Aix en Provence külvárosában található rozé borok különböznek a Cassisban található fehérboroktól vagy a St Tropez szeretett Pampelonne rosé-tól.
A Provence borához minden megtalálható étel megfelel © Paolo Gallo / Shutterstock
A tenger gyümölcsei
Amint az a Földközi-tenger partjától elvárható, a Francia Riviéra ideális hely fantasztikus tenger gyümölcseinek megtalálására. Menjen a St Tropez elegáns kikötőjének egyik bárjába, vagy ebédeljen a tenger gyümölcseivel Provence egyik legjobb helyén.
Csodálatos halakat és tenger gyümölcseit találhat a marseille-i halpiacról © Artens / Shutterstock
A desszertek
Süteményeiről és desszertjeiről híres, nincs jobb hely francia édességek kóstolására, mint a Francia Riviérán. Nice számos fantasztikus desszerttel rendelkező teásüzlettel rendelkezik, és győződjön meg arról, hogy megáll Cannes macaron üzleteinél. A makaronok művészeti forma Franciaországban, és sok üzlet gyönyörű dobozokba csomagolja őket, amelyek túlélik a hazafelé tartó repülést.
A makrónokat nagyon komolyan veszik a Francia Riviérán © Por / Shutterstock
A régió ételkülönlegességei
bouillabaisse
Három fő finomság létezik, amelyeket a régió újjai kipróbálhatnak. Az első, a bouillabaisse egy halleves, amelynek elkészítése két napig tart (előzetes megrendelés). A helyi halászok által készített halakból, amelyeket nem tudtak eladni a piacon, ma kulináris élménnyé vált, amely olyan helyeken szolgál fel, mint a Marseille-i Chez FonFon és a Calanque Sormiou-i Le Château.
A Bouillabaisse egy hagyományos halpörkölt, amely először Provence-ből származik. © Edita Piu / Shutterstock
Tarte Tropézienne
Az 1950-es években egy lengyel pék egyesítette a hagyományos-francia brioche-t nagyanyja krém receptjével és elkészítette a Tarte Tropézienne-t. Bemutatták Brigitte Bardot filmszemélyzetének ellátására a St. Tropez-i Pampelonne tengerpartján. Imádta a desszertet, elnevezte a nevét, és mindkettő a város legfontosabb exportjává vált.
A Tarte Tropézienne-t St Tropezben hozták létre, és a helyiek nagyon szeretik. © Lokuttara / Shutterstock
