Az Instagramon 29 908 932 képet tettek közzé a #cleaneating hashtaggal, amely megmutatja, milyen széles körben elterjedt ez a hiper erényes étrend-koncepció. Most, az Egyesült Királyság Nemzeti Osteoporosis Társaságának új kutatásainak fényében a tiszta táplálkozás valószínűleg nem igazán jó az ön számára - a teljes élelmiszercsoportok eltávolítása az egészség számára „időzített bomba” lehet.
A felmérés szerint minden negyedik, 18 és 24 év közötti fiatal ember megkísérelte a tiszta étkezési étrendet, amely magában foglalja a demonizált ételek, például a glutén, a tejtermék és a cukor csökkentését vagy kiküszöbölését. Idővel ez a korlátozás a jövőbeni egészségügyi következményekkel járhat, beleértve a gyengült csontokat.
Az étrend körüli hiper éberségnek ezt a tendenciáját befolyásolhatják a befolyásoló személyek, a hírességek és a népszerû egészségközpontú szakácsok hatalma, akik szerint bizonyos ételek károsak, annak ellenére, hogy formálisan nem képzettek a táplálkozáshoz. Az Élelmezési Szabványügyi Ügynökség legfrissebb statisztikái azt mutatják, hogy az Egyesült Királyságban a fiatalok 46% -a gondolja úgy, hogy tolerálhatatlan a tehéntejhez képest, szemben az orvosi kutatásokkal, amelyek szerint a lakosság mindössze öt százaléka bizonyult laktóz intoleranciának.
"A csontok jó egészségének alapjait a korai években, a húszas évek végéig fektetik le" - mondta Susan Lanham-New professzor, a Surrey-i Egyetem táplálkozási tudományok vezetője a BBC-nek. "Ha hosszabb ideig tart az alacsony kalcium-bevitel, akkor ez a későbbi életben az osteoporotikus törések kockázatát és a korábbi években a stressz-törések nagyobb kockázatát rejti magában."
Lum3n.com / Pexels
A tiszta táplálkozás elleni visszaesés eredményeként a mozgalom sok korábbi feje fejében újraértékelte étrendi tanácsát. Ella ízlésesen eltávolította a kifejezést a weboldaláról, és Jasmine és Melissa Hemsley tudatosan mozogott az adalékanyagok elhagyása felé, szemben az egyedi élelmiszercsoportokkal.
Az a gondolat, hogy egyes ételek jóak, vagy „tisztaak”, mások rosszak, vagy „piszkosak”, a rendezetlen étkezés viszonylag új kategóriájának felemelkedéséhez vezetett, ami aggodalomra ad okot a táplálkozási és orvosok körében. Ortorexia néven, amely azt jelenti, hogy „rögzítik az igaz étkezést”, ezt a körülményt csak az egészséges ételek fogyasztásának megszállottsága határozza meg, ami kalória- és tápanyaghiányhoz, valamint társadalmi elszigeteltséghez vezethet.
Mint mindig az étrend vonatkozásában, a szakértők ösztönzik a mérsékeltséget és a változatosságot. A korlátozás, hacsak orvosilag nem szükséges, káros a testi és lelki egészségére, ezért a méregtelenítés valószínűleg egy rossz ötlet is.
