Ha Skóciát ledesztillálnák és egy üvegbe öntenék, akkor az whisky lesz. Ez a botrány évek óta megérinti a skótok szívét, és fontos szerepet játszott a skót kultúrában. Szinte lehetetlen belemerülni a bonyodalmakba és a tulajdonságokba, amelyek annyira népszerűvé teszik ezt a szellemet. Legalább érintse meg azonban ezt a finom italt körülvevő néhány hagyományt.
A whisky pohár
Általánosságban elmondható, hogy a Scotch inni nincs meghatározott módon. Legyen azonban ismert, hogy az üveg kissé fontos szerepet játszik az élvezet folyamatában. Például egy whiskypoharat (amely porszívó formájában kap) lehet, hogy itt-ott kortyolgat, de ez nem ajánlott új típusú kipróbáláskor. A közhiedelemmel ellentétben a tipikus whisky-poharak alakja elkerülhetetlenül azt eredményezi, hogy a természetes whisky aromák kiszabadulnak az üvegből. Ezek az illatok segítik a jó egy malátát. Érdekes módon az üveg színe is fontos. Ha túl sötét, akkor levonhatja a whiskyre jellemző általános árnyalatokat. Szóval, hogyan lehet leküzdeni az ilyen nehézségeket? Használjon tiszta, tulipán alakú üveget. A tulipán alakjának az az ötlete, hogy a hosszú nyak sikeresen elkapja a skót illatait, mielőtt elmenekülnének. Ilyen módon az ital robusztusabb, illatosabb és végül élvezetes.
Tulipán whisky üveg | © Petar Milošević / WikiCommons
Scotch a sziklákon?
A jég ellentmondásos téma a skót számára. Sokan azt gondolják, hogy a whisky inni a legjobb módja egy standard whisky pohárban, jéggel. Noha nincs helyes vagy rossz út, igaz, hogy a jég súlyosan befolyásolja a skót minőségét. Nem csak tompítja és semlegesíti az igazi ízét, hanem felszámolja a természetes aromák sokaságát. Ezek az aromák ismét meghatározó szerepet játszanak a whisky ivás művészetében, ezért figyelmeztetni kell.
Jég vagy nem jég? | © ponce_photography / Pixabay
A víz hozzáadása a whiskyhez javítja az ízt?
Ki tudta, hogy egy olyan tiszta folyadék, mint a víz, ilyen jelentős hatással lehet a skót erejére? Nem hazugság, hogy a whisky meglehetősen erős a potencia szempontjából (pontosabban 40–60 térfogatszázalék alkohol). Csak egy kis víz hozzáadása megkönnyíti az ital keménységét. Vannak olyanok is, akik szeretik a whisky erősségét, ám mégis vizet adnak az ital „felnyitásához” és az új illatok felszabadításához. Ez akkor fordul elő, amikor a víz és a whisky reagálnak egymásra. Legközelebb, amikor vizet ad a Scotch-hoz, ne felejtse el, hogy a mennyiség határozza meg az alkohol erősségét.
A whiskyt víz befolyásolhatja © Rob Brewer / Flickr
Keverők whiskyhez
A whisky-tradicionalisták általában egyetértenek abban, hogy a skótot egyedül kell értékelni. Szükség esetén vizet adhatunk hozzá. Ez nem azt jelenti, hogy ezt a botot nem lehet keverni. Keresse meg New York kedvelőit, és találjon különféle whisky alapú koktélokat. Menj Spanyolországba, és fedezze fel narancslével, kokszlal vagy sok jéggel keverten. Sanghajban sokan whiskyt fogyasztanak zöld teával, míg Tokióban a skót általában hígítják vízzel, amelyet mizuwari-nak hívnak. Így a whisky keverésének módja az egész világon változik. Noha a jég és a keverők hajlamosak érzésteleníteni a skót aromáját és valódi ízeit, sokan inkább ezt részesítik előnyben.
Melyik keverő? | © Tim Sackton / Flickr
