Semmi sem mondja, hogy „esik” hangulatosabb és melegebb módon, mint egy halom fényes narancssárga sütőtök és az azokból készített finom ételek. Ha októberben Bulgáriában találja magát, menjen Sevlievo kisvárosába, hogy megnézze, hogy egy ortodox keresztény ország, ahol a Halloween nem más, mint az amerikai kultúra zümmögése, rendelkezik a saját módjával a sütőtök ápolására. Az év ezen időszakában Sevlievo az önkényesített Sütőtök Fővárosává válik.
A sütőtök fesztivál
A fesztivál ideje alatt az egész térség termelői bemutatják a legnagyobb, legnehezebb és legszokatlanabb sütőtöket ebben a szezonban, a híres bolgár szakácsok megosztják kulináris titkokat, a gyerekek művészeti és kézműves műhelyekben vesznek részt, valamint helyi és nemzetközi zenészek játszanak. A tortán levő cseresznye az a színes felvonulás, amely áthalad a városon (mindig szombat délután), és hivatalosan indítja a partit. A város történelmi múzeuma és galériája nyitva áll a fesztivál egész napján és éjfélig későn.
A Sevlievói Tökfesztivált általában október közepén tartják (2017-ben október 12. és 15. között tartanak).
Sütőtök művészet © 27707 / Pixabay
Kóstolja meg a tipikus bolgár tikveniket
A világ minden táján az emberek tökféleképpen esznek. A bolgárok elsősorban sütőben sütve mézzel és dióval, vagy tikvenikben sütik. A Tikvenik egy édes hengerelt tésztafélék sütőtök, cukor és dió töltelékkel, sőt a bolgár banitsa különféle változataival. A Tökfesztivál az az esemény, amikor minden évben az ország leghosszabb, több mint 270 méter (880 láb) tikvenikét sütik, majd ezt követően megosztják a látogatók között.
Pmpkins © spinheike / Pixabay
