Lehet, hogy az Indianapolis legmenőbb sörfőzde is a legfinomabb. Még hétfőn egy órával a mecénások fészkelnek a használt papírzsákok halmaza között. Vontatott laptopok, házi készítésű sörfőzőkre kortyolnak, például Nancy Brew és a Hoppy Boys IPA, vagy esetleg egy Clifford the Big Red Ale. A helyi együttesek minden csütörtökön nyílt mikrofon este játszanak, bár a Dungeons és a Dragons játékosok inkább véletlenszerűen gyülekeznek a hét folyamán.
Ez a Books & Brews, egy kettős sörfőzde és könyvesbolt, amely az ország számos hasonló helyszíne. Ezek a sörgyárak egy speciális rést rabolnak a már jövedelmező kézműves sörpiacra. Itt, ahol a Catan-bővítőcsomagok döntőjei olyan ételeket tartalmazó menükkel keverednek, mint a Dante Inferno grillezett sajt vagy az Oliver Twists előételek, könnyű elhinni, hogy ezt a helyet egy intravénás paradicsomnak készítették.
A Books & Brews ügyvezetõ igazgatója, Charles Baines szerint ez hiányzik a jelölésrõl.
"Nagyon sok embernek több háttere van, de soha nem volt valójában olyan hely, amelybe beilleszkedtek. Tehát egy olyan helyet akartak, amelybe beleférne. Küldetésünk nyilatkozata egy hely, ahol az emberek helytelenek lehetnek." - mondta Baines.
Néhány kiemelt kézműves sör a Books & Brews Courtesy Books & Brews cégnél
Az áruház még jó okot is támogat - az általuk eladott könyvekből származó nyereség egy része közvetlenül a felnőttkori műveltséggel nem rendelkező nonprofit szervezetekre irányul az Indianapolis környékén. "Úgy gondolom, hogy az a tény, amit valójában megpróbálunk elérni, az a közösség" - mondja Baines.
Ez a furcsa hub nem egyedül. A könyvesbolt sörgyárak évekkel ezelőtt felbukkantak az ország egész területén. A bevált irodalmi identitással rendelkező divatos városokban a bibliofilok egyenlő mértékben mutatják be Stouts-t és Shakespeare-t. Az olyan terek, mint például az Elements: Books Coffee Beer Maine-ben, a Prairie Lights Books Iowa City-ben és a Spotty Dog Books & Ale Hudsonban, New York-ban, mind sörfogyasztókban, mind könyv-szerelmesekben készültek. A helyszínek listája folytatódik, és Baines tudja miért.
„Itt több ember kedveli a tényleges könyv olvashatóságának tanghetőségét, a digitális helyett. Van valami olyasmi, hogy megragad egy könyvet a polcról és elolvassa, ami sokkal hűvösebb ”- mondja Baines.
Az új #Carmel helyünk nagyszabású megnyitója holnap egy héttel kezdődik! Jöjjön, támogassa az első franchise-vállalkozóinkat, amikor a Carmel belvárosában nyílik meg. #booksandbrews #booksnbrews # mugclub4lyfe #nanobrew #nanobrewery #craftisking #indianapolis #inbeer #indianabeer #indybeer #oftenimidatedteredupliced #aplaceforpeople withoutout #trademark #franchise #franchisee #supportlocalbusiness
A Books & Brews (@booksnbrews) által megosztott bejegyzés 2017. október 19-én, 19:55 órakor, PDT
A Harry Potter trivia éjszaka félretéve, ezeknek a könyvesbolt sörfőzdeneknek a sikere részét képezi az, hogy miként kezelik a sört, nem pedig a könyveket. A kézműves sörszakértők szerint egyes államokban a telített kézműves sörpiac egyetlen helyisége a kisebb helyi sörgyáraknak marad. Ez azt jelenti, hogy ezek az irodalmi sörgyárak továbbra is jelentős növekedést tapasztalhatnak mikro- vagy nano sörfőzde státuszuk miatt. Különösen igaz ez az olyan államokban, mint Indiana, ahol az emberek, mint a háztartásuk és kézműves sörök, csak az eladott sör körülbelül hat százalékát teszik ki.
„Úgy gondolom, hogy még mindig van sok növekedés itt a sörgyár, a kísérleti és az ügyféloldal szempontjából
oktatási szempontból az ivási szokásaikban ”- mondja Baines.
Az egyensúly a növekvő kézműves söripar és a csökkenő könyvesboltipar között bonyolult lehet. 2016 nyarán a Barnes & Noble megpróbálta elcsábítani az ügyfeleket a kézi készülékektől és az áruházakba azáltal, hogy booze-t kínál az Egyesült Államok négy helyszínén, egy másik pedig hamarosan megnyílik.
Élő zene a Books & Brews-nél minden pénteken és szombaton, minden helyszínen 20–22-ig. Kézműves sör, bor, félelmetes irodalmi témájú menü, élő zene, társasjátékok, trivia, bingó, film esték, retro videojátékok és barátságos beszélgetés biztosítása óta, 2014-ben nyitottuk meg első telephelyünk ajtaját. Négy üzlet nyitott és további hat a műben (több államban) izgatottan örülünk, hogy a közeli városba hozhatjuk a B & B-élményt! Most franchise 32 államban! www.booksnbrews.com #booksandbrews #booksnbrews #bör #indianabeer #indianapolis #franchise #franchising #craftisking
A Books & Brews (@booksnbrews) által megosztott bejegyzés 2017. szeptember 30-án, 12:42 órakor, PDT
Függetlenül attól, hogy a Books & Brews vonzereje a helyi felnőttkori műveltségi programok támogatásában, az irodalom ihlette sörnevekben vagy a családbarát légkörben rejlik-e, a könyváru sörfőzdeiben működik valami. És ha a Books & Brews célja az volt, hogy kézzelfogható teret hozzon létre a hasonló gondolkodású embereknek, hogy békében lógjanak, akkor az erre vonatkozó bizonyítékot az ajtóban sétáló ügyfelek ismerős rotációja találja meg. Sikeresége az is, hogy a társaság más államokra terjeszkedik, ideértve Denver-t is, egy olyan városban, ahol a kézműves sörpiac jobban ki van alakítva, és így a sörértékesítés kb. 50% -át teszi ki. De Baines szerint bízik abban, hogy az Indianapolisban létrehozott Books & Brews közösség továbbra is virágzik másutt.
„Nagyon rendes bárnak tartjuk magunkat. Mindenkinek megvan a maga kapcsolata az egyes ügyfelekkel
mindenkit arra buzdítunk, hogy kapcsolatot létesítsen az ügyfelekkel ”- mondja Baines. "Ez fantasztikus."
