Nincs jobb hely, ahol belemerülni a svájci alapvető téli ételbe, a sajtfundurba, mint a kétévente elérhető Fondue világbajnokságon. A rendezvényt, amelyet elsőként 2015-ben tartottak, a sajt szerelmesei, a szakácsok és a kritikusok gyűjtik össze a fondü ünneplésével.
Az apró Tartegnin falu, amelyben mindössze 240 ember él, tavaly túllépett a látogatók körében, mivel 5000 sajt szerelmese állt össze, hogy fondükészítők harcoljanak, hogy kiderüljék, ki a világ legjobbja.
A szabályok nagyon egyszerűek. Minden fondü-ételnek legalább 50% -ban Gruyère-ből kell állnia, amely Svájc egyik leghíresebb sajtja, és elegendő legyen négy ember etetéséhez. A versenyzők választhatnak más alapanyagok közül, amelyeket feltehetnek az ételükbe.
Ha nem vagy nagy sajt rajongó, akkor ne aggódj, mivel számos egyéb tevékenység zajlik a bajnokságok alatt, ideértve a borkóstolást és a hagyományos svájci zenét.
A fondue, amely alapvetően olvadt sajtba mártott kenyér, nem feltétlenül egy svájci étel, de annyira szorosan kapcsolódik a svájci kultúrához, hogy szinte bűnös az országot kipróbálás nélkül meglátogatni. Az étel annyira beágyazódott az ország kulináris kultúrájába, hogy maroknyi dózis és megkísérelés körülvevő étkezés körül zajlik.
Sajtfondü © bigbirdz / Flickr
Az első, 2015-ben megrendezett Fondue Világbajnokság jó úton halad annak érdekében, hogy Svájc egyik kulináris versenyévé váljon. A rendezvényszervezők szerint a 2017-es látogatottság 40% -kal nőtt az első kiadáshoz képest. A következő kiadásra 2019. novemberében kerül sor. Nézze meg a Mondial de Fondue-t, ha részt kíván venni, regisztráljon magát kóstolóként, vagy ha úgy gondolja, hogy a világ következő fondü bajnoka.
