Hagyja ki a Manhattan turisztikai csapdáit, és metróval induljon Bronxba, Queensbe és Brooklynba, hogy felfedezzen különféle körzeteket, hiteles, ízletes ételekkel tele.
New York City sokszínűségéről ismert, több mint 800 nyelven beszélnek az öt kerületben. Azok, akik idejönnek, hogy új életet kezdjenek, gyakran szeretnének egy kicsit megismételni a régit, létrehozva egész környéket az elhagyott országok és kultúrák számára. A legtöbb látogató csak a Manhattan kulturális enklávjait látja - például Chinatown és Curry Row -, de sokkal több terület is található odakint, ha hajlandó utazni a metrón. Átugrani a turisztikai csapdákat, és próbálkozzon inkább ezekkel az élelmiszer-töltésekkel.
Nyilvánvaló: Kis Olaszország Manhattanben
Kalandos: Arthur Avenue a Bronxban
Vásároljon friss eladó termékeket, húsokat és harapnivalókat sok eladótól az Arthur Avenue piacon a Bronxban © Zack DeZon / Culture Trip
Amióta a Chinatown elterjedt, a Manhattan Kis-Olaszország csak kisebb lett, többnyire túlárazott éttermeket hagyott hátra, nagy ígéreteket tett, de ritkán teljesített. Ha a környéken tartózkodik, fordítson időt Ferrara-ra, egy elegáns, kétszintes, falemezekkel díszített helyre, amely több mint 100 éve híres eszpresszóját és cannoliját kínálja.
Készítsen húsokra, friss sajtra és speciális szendvicsekre a Joe olasz ételein © Zack DeZon / Kulturális utazás
De általánosságban el kell utaznia az Arthur Avenue-hoz a Bronxban, amely a valódi olasz ajánlatot kínálja a minőség, íz és színes karakterek szempontjából. Miközben sétálással és mintavétellel alig tud tévedni, álljon meg a Joe olasz ételeiben a legfrissebb mozzarellával, fűszeres soppressata-val és speciális szendvicsekkel, és látogasson el az Addeo Bakerek hétvégi panziójára, a ciccioli-ra, egy arany kenyérgyűrűre, melyet apró szalonna tartalmaz. Ha még mindig éhes vagy, a Zero Otto Nove találékony tésztaételeket és pizzákat kínál, és ha valamit otthon szeretne vinni vacsorára, az Arthur Avenue kiskereskedelmi piaca mindent elárusít az olívabogyóktól, süteményektől és termékektől kezdve a kézzel hengerelt szivarig.
A Kis-Olaszország hiteles olasz termékekkel van tele © Zack DeZon / Culture Trip
Nyilvánvaló: Kínai városközpont Manhattanben Kalandos: Kínai negyed Flushingben, Queens
Lépjen be a New World Mall bevásárlóközpontjába, ahol több tucat ételt válogathat a Flushingban © Zack DeZon / Culture Trip
A lakosok megragadták azt a tényt, hogy New York Citynek nem egy, nem kettő, hanem kilenc kínai városa van. A puszta akadálymentességnek köszönhetően a manhattani király továbbra is király, olyan klasszikusokkal, mint a Nom Wah teázó, amely 2020-ban ünnepli 100. évfordulóját. újabb, fiatalabb tömeg, aki ízlésesen keresi a régi New York-t.
Próbálja ki a Szechuan Dish párolt sertés gombócát a New World Mall belsejében © Zack DeZon / Culture Trip
De Flushing Kína belvárosa, amely messze van a Queensben tartózkodó hét vonattal való eljutásáról, önmagában is világ, olyan, mint Hongkong apró változata annak sokemeletes épületeivel és nyüzsgő éttermeivel. Az ételeket kedvelő kedvencek, például az Arany Bevásárlóközpont (jelenleg felújításra zárva) és a New World Mall az Edens földalatti - alagsori klasztercsoportjai, amelyek kínai régiókból sózó pörkölt, tésztát, gombócokat és rizsételeket kínálnak.
Eközben az új és rendkívül népszerű Joe's Steam Rice roll-on egy fiatal kínai bevándorló rizst őröl a helyszínen, hogy a kantoni érett, csúszós, crêpe-szerű finomságot cheong-szórakozásnak nevezzék. Végül, a Dumpling Galaxy-ban, az eredeti hawker-istálló bankett stílusú utóda, a kulináris kedvenc Helen You olyan menüt kínál, ahol gombócstílusok és töltelékek találhatók, olyan hosszú életbe telik, hogy mindet megkísérelje.
A Lang Zhou Noodles-ban a New World Mall belsejében a lágy főtt tojásos tengeri tészta hiteles étel © Zack DeZon / Culture Trip
Nyilvánvaló: Curry Hill
Kalandos: Jackson Heights, Queens
A nagy Patel Brothers szupermarket sok folyosóján indiai fűszereket, édességeket és friss termékeket talál. © Zack DeZon / Culture Trip
Vannak helyek indiai ételek megszerzésére az egész városban, de a manhattani Kips-öbölre már régóta „Curry Hill” nevet adtak, mivel a szubkontinensen számos étterem és üzlet található. Menjen inkább a Queens-i Jackson Heightsba, amely évtizedek óta az indiai élet központja New Yorkban. Az első hullámú bevándorlók sokasága a Hudson fölött indiai enklávárokba költözött Edisonbe és Jersey Citybe, részben egy sor bangladesi és pakisztáni étkező helyett. A régi botrányok továbbra is fennmaradnak, mint például a hatalmas Patel Brothers, egy szupermarket, ahol ömlesztett fűszereket, jaggery- és mustárolajat, friss termékeket, mangó- és csomagolt indiai édességeket kaphat. A 74. utcán felfelé és lefelé étkezhet a szupermarket közelében, de vegye fel a blokkot a 37. sugárút felé, hogy megkeresse a szamudrában található dátákat, vagy a thalis és tejes édességeket a Maharaja édességeknél. Ráadásul a felét a manhattani árakért fizetik.
A Kis-Tibetben számos apró gombóc vagy momos található, mint például a Phayul © Zack DeZon / Culture Trip
A Jackson Heights indiai, pakisztáni és bangladesi éttermeivel együtt a Kis-Tibet a momosok rendeltetési helyévé vált: apró, lédús gombócok különféle töltelékekkel, amelyek a Himalájában származnak. Ezek olyan szeretetteljesek, hogy inspiráltak egy éves Momo Crawl-t, egy őszi összejövetelre, ahol a résztvevők megkapják a térképet a környék momo üzleteiről, kipróbálják a különféle lehetőségeket és szavaznak a legjobbról. Ezen gombócok, valamint a laphing (csúszós tészta) és a thenthuk (marhahúsos tésztaleves) legnépszerűbb úticéljai a Lhasa gyorsétterem, amelyet Anthony Bourdain tett híressé; Phayul, egy régóta működő tibeti helyszín, amely éppen újabb és nagyobb helyet nyitott meg; és a Laliguras étterem, egy nepáli vendéglő, amely indiai-szerű thaist kínál momosával együtt.
Húzza fel a laphingot - fűszeres, hideg mung babtészta étel - a Phayulban © Zack DeZon / Kulturális utazás
Nyilvánvaló: Bármely thaiföldi étterem Manhattanben
Kalandos: Kis Thaiföld Elmhurstban, Queens
Lépjen le az Elmhurst megállótól, hogy felfedezhessen számos közeli thaiföldi helyszínt © Zack DeZon / Culture Trip
A Queensben, Elmhurstban található thaiföldi közösségben gőzölő kávézók találhatók - thai üzletek, amelyek minden összetevőt felszolgálnak a saját tüzes curry készítéséhez. Akkor is ellátogathat az alkalmi thai bárba, például a szeretett és elragadóan furcsa Pata Paplean-ba, ahol találékony italokat szolgál fel, mint például a tom yum koktélt (igen, a leves ihlette és működik) kopott-elegáns bútorokon, bár bárral mint a gombóc és a fűszeres kolbász.
A thaiföldi ételek gazdag kókusztejjel, curryvel és halmártással, például a csirke khao soi étel a Lamoon-ban © Zack DeZon / Culture Trip
Az évelő kedvenc Ayada Thai éppen fiókot nyitott a manhattani Chelsea piacon, ám az eredeti hely, a Woodside Avenue-n, nem okoz csalódást. Várható teljes hal, komplex curry, thai kolbász és nyers garnélarák-saláták, amelyek nem kerülnek el a melegetől. Néhány ajtót lefelé, a pint-méretű Hug Esan regionális thaiföldi kedvenceket kínál, például fõszeres salátákat és zamatos grillezett félcsirkét. Csak egy rövid sétával a Broadway-től, a kicsi Eim Khao Mun Kai egy dolgot csinál, és kitűnően csinálja: thai csirke és rizs testreszabható forró mártásokkal az oldalon - a tökéletes kényelmi étel. Néhány ajtó mögötte, a Lamoon ötvözi a tüzes ízeket és az északi thaiföldi konyha szokatlan alapanyagait olyan bájos belsővel, amely nem érzi magát a helytől Brooklynban.
Bónusz Manhattan mini motorháztető: Kis Taipei és Kis Tokió a keleti faluban
A kis Tokió saját helyet bocsát ki a keleti faluban © Zack DeZon / Culture Trip
Mindkét terület csillagok számára készült vendéglő, sok étkezés egy tökéletes ételre specializálódott, és ez a hangulatos „környék-környéken belül” érzés. A Kis Tokió jelentősen hosszabb ideig tart, sok étterme közül az első az 1980-as években jelent meg, amikor a East Village még mindig éles volt. Manapság sokan a Keleti 9. utcában fekszenek, köztük a Sobayában is, amelyet kizárólag a csúszós, diós hajdina tészta szentel; Sake Bar Decibel, föld alatti izakaya örök vonalakkal, annak ellenére, hogy évek óta működik; és a Cha-An teaház, egy elegáns hely, ahol hagyományos wagashi édességeket szolgálnak fel.
A Cha-An teaház ékszerdobozos tálca kekszeket, sütiket és zselés süteményt tartalmaz © Zack DeZon / Culture Trip
Nehéz pontosan megmondani egy konkrét utcát, ahol a feltörekvő Taipei kontingens összpontosul, ám a East Village határozottan tajvani élelmiszer-hotspotmá alakul. A lista tetején található a Ho Foods, amely híres volt a szeretett tajvani marhahúsos tésztaleves, valamint egy kis reggeli menüje a szója tejből, a crullersből és a bingsból. A közeli 886 menüben sült csirke szendvics, három csésze csirke, rizs és tészta ételek találhatók, míg a Braised Shop utcai ételkülönlegességeket kínál, amelyek középpontjában a luwei húsleves főzés technikája áll.
A Cha-An Bonbon a Cha-an teaház testvére testvére, Kis Tokióban © Zack DeZon / Culture Trip
