A mexikói ételek egyre népszerűbbek az Egyesült Királyságban, és most már finom ételeket kaphatnak, különösen Londonban. Haladtunk a csúcsos burrito bárok vadászatára a fővárosban; itt van néhány kötelező-három.
Burrito © stu_spivack / Flickr
Apu szamár
Apu Donkey burritói nem csak a város legjobbjai, hanem valójában az elsők a városban. Alapítója, Joel Henderson Mexikóban tanult, ideje nagy részét utcai ételeket fogyasztotta. Amikor Joel visszatért az Egyesült Királyságba, ő és üzleti partnere, Sergio megnyitotta első mexikói élelmezési standját Londonban. 2013-ban megnyílt az első Daddy Donkey étterem, amelyet a Holborn-i Leather Lane-ben nyitottak meg. Először válasszon egy típusú burritót (Daddy D, Kick-ass, Fajita vagy Naked), majd jön az aprított marhahús, csirke, carnitas, steak és vegetáriánus töltelék. A maximális mexikói öröm érdekében töltsön burritót változó salsa ízekkel, például közepes darab kukoricával, forró füstös chipolte-vel vagy forró chile de arbol salsa-val. A mosáshoz egy guacamole-shot megjelöli az összes burrito dobozt.
50b Bőr Lane, London EC1N 7TP
Luardos
Az utcai élelmiszerek eredetétől függően a Luardos 2006 óta szolgálja a londoni „legjobb másnapi gyógymód” burritokat. Kényeztesse magát egy Luardos carnitas burritóval habanero forró mártással és guacamole-lal; ezek a burritók megtalálhatók a Whitecross utcában, a King's Cross és a Berkley piacon. A Luardos úgy véli, hogy a minőség mind az összetevőkben rejlik, ezért szorosan együttműködnek a beszállítókkal annak biztosítása érdekében, hogy az alapanyagok kiváló minőségűek legyenek.
Pitch 39, Whitecross Street Market, London, EC1Y 8JL
Burrito Edsel Little / Flickr
Freebird Burritos
A Freebird Burritos mexikói ebédszünetet ad három egyszerű lépésben: vedd fel az étkezést, vedd fel a húst és adj hozzá egészséges segítőt a salsához. Egy puszta tüzelőanyaggal teljesen tele lesz a dél-BBQ burrito; füstölt szegyben rakva, mesquite fa fölött főzve 12 órán keresztül, lassú főzés, kockázás és BBQ szósszal való keverés előtt. Megfelelhet a saját fűszeres küszöbének, és „megízlelheti az ünnepet” a chili mutatójukkal; javasoljuk a füstös közeget, hogy megőrizze burrito valódi ízét.
24 Liverpool St, London, EC2M 7PD
Benito kalapja
A Benito's Hat nevét a 19. századi mexikói politikus és az excentrikus kalapok iránti vágyakozásával kapta. Az alapító, Ben Fordham visszatért az Egyesült Államokban töltött időből, hogy megkérdezze, miért volt a mexikói étel ilyen alulreprezentált az Egyesült Királyságban. Véletlen találkozó Felipe Fuentes Cruz főszakáccsal látta, hogy Ben megosztja szenvedélyét Mexikó kulináris kultúrája iránt. Azóta ketten készítettek egy friss menüt, amely életre kelti a mexikói ételeket és italokat. A Benito's Hat büszke arra, hogy vacsoráikban gazdag mexikói élményt kóstolja meg. Ajánljuk a grillezett csirke burritót, grillezett magvakkal, chotle coleslaw oldalával. A Margariták a burritók legjobb barátai, miért nem dicsérik az ételt fagyasztott keverékükkel?
19 New Row, London, WC2N 4LA
Burrito © jeffreyw / Flickr
Chilango
Ami Mexikóvárosba, Chicagóba, Los Angelesbe és San Franciscóba indított gasztronómiai küldetésként kezdődött, Eric és Dan társalapítók és „mexikói misszionáriusok” hoztak eredményt Londonba. Találkozva vendéglátókkal és utcai kereskedőkkel utazásaik során, a hatások tükröződnek a 2007-ben megnyílt vibráló burrito házban. A Chilango „mexikói ízekkel boríthatja”, miközben új ízek bevezetését szolgálja étlapjába. Próbálja ki a garnéla, a pinto babot és a bazsalikomkrémet; az illatos és könnyebb hal opció elégedett hassal és teret hagy a szuper nachók egyik oldalához.
102 Camden High Street, London, NW1 0LH
Egész Élelmiszer-piac
A Whole Foods Market a kedvenc bioételének megkísérelésére szolgáló hely, amely egy őrzött titok a burrito főzéshez a fővárosban. High Street Kensington águk amerikai szuper méretű, kiváló minőségű húst sertésboritókkal tálalnak fel, salsával és friss rizzsel rögzítve.
A Barkers épület, Kensington High Street, 63-97, London, W8 5SE
Wahaca
Étterem, mexikói, $ $ $
Wahaca ihletése Mexikó piacaiból származik, és ízei jól ábrázolják étlapjaikat. Thomasina Miers társalapítója elmagyarázza, hogy „erőteljesen próbálják összehangolni a mexikói ízeket olyan összetevőkkel, amelyek segítségével megkapjuk a folyamatosan fejlődő, szezonális menüt.” Egész napos legeltetés elfogadható, ha Wahaca tejszínhaja burritoját felfalják; szeletelt poblano paprika, spenót, kukorica és feta.
Több információ
Nyissa meg a Google Maps alkalmazásban
Southbank Center Belvedere Road, South Bank, London, Anglia, SE1 8XX, Egyesült Királyság
+442079281876
Nézet menü
Látogassa meg a Facebook oldalt
Küldj emailt
Adjon visszajelzést
tortilla
A Tortilla behoz egy adagot Kaliforniát a Canary Wharfba. A kaliforniai bennszülöttek, Brandon és Jen, 2007-ben csak Londonba barangoltak, hogy Burrito-jelenetet hitelességének hiányában találják meg; mindkettő felnőtt Taqueriasban, San Francisco missziói körzetében. A Tortilla születése azóta adta Londonnak a „legjobb minőségű burritót és taco-t az Atlanti-óceán ezen oldalán”. A Tortilla nem franchise, noha az alapoktól kezdve egy félelmetes csapat építette, ám a főváros legtöbb sarkában van fióktelepei. Nem számít, melyiket látogatja meg, ne hagyja ki a barbacoa burrito-t; A fűvel táplált Brit-szigetek marhahúsát Tortilla lágy adobo-ban pácolták, majd aprítottak. A Tortilla rendetlen mexikói ételt kínál, amely később marad az emlékezetében.
18 északi oszlopsor Canary Wharf, London, E14, 4EU
Poncsó 8
A Poncho 8 társalapítója, Frank Yeung a burritók népszerűségét Londonba akarta hozni, miután felismerte azok jelentőségét az amerikai élelmezési szférában. Abbahagyta a munkáját, és felállította a Poncho 8 első üzletét a Spitalfields-ben. A „mexikói frissen készített” intézmény öt fiókkal rendelkezik London körül. A Poncho 8 egészségesebb ebédet kínál a városi dolgozók számára (a táplálkozási értékek elérhetők online). A fűszeres sertésborritót itt borókabogyóban, babérlevelekben és friss oregánóban pácolták, mielőtt tökéletesen lassan főzik. Készíthet egy adagot a Poncho 8-t otthonról, és megpróbálhatja újjáéleszteni varázsát a Kensington Harvey Nichols áruházból elérhető márkás chili szósszal, különféle ízekben; fokhagyma, szuper meleg fuego (spanyolul 'tűz') és füstös közeg.
11 Queens Head Passage, London EC4M 7DZ
