La Rioja Spanyolország legjobb borvidéke, és a legnagyobb termelő is. Az ország északi részén, közvetlenül a Baszkföld alatt található, körülbelül 63 593 hektár szőlőültetvényekkel rendelkezik, és évente 280–300 millió liter bort termel. Íme néhány a legjobb borok, amelyeket kipróbálhat a La Rioja-ból.
La Rioja Alta Gran Reserva
A La Rioja Alta Gran Reserva egy vörös bor, amelyet Tempranillo és Graciano szőlőből készítenek, és amelyet 60 éves szőlőskertekben termesztenek Briñas, Labastida és Villalba falvakban. Cseresznyevörös színű, világos és tiszta bor, fahéj, vanília és csokoládé jegyekkel, kávé-karamell utóízzel. A 2007-es Gran Reserva 904-es év különösen jó év volt.
Bor © Maria Eklind / Flickr
Cirsion
A Cirsion Haro városában található Bodegas Roda vörös bor, 100% Tempranillo szőlőből készült, és francia tölgyfahordóban érlelt. Mély lila színű és aromája a sötétvörös gyümölcsök, a nedves föld, az ibolya, a csokoládé és a menta, az eukaliptusz és a füst. A 2004-es, a 2009-es és a 2010-es évjárat kiváló év volt.
Chirel báró
A báró de Chirel-t a Marqués de Riscal pincészet készíti, amely La Rioja egyik legrégebbi. Elsőként 1986-ban hozták létre, körülbelül 100 éves szőlőből. Sötét cseresznye színű, fűszeres aromájú pirított francia tölgy és piros bogyós gyümölcsökkel. A bor jól megy sonkával, érett sajtokkal, vadhúkkal és fűszeres mártásokkal.
Báró de Chirel bor, La Rioja © A Sárkány Éve / Wikimedia Commons
Viña El Pisón
A Viña El Pisón egy elegáns bor, amelyet a Bodegas y Viñedos Artadi készített, közvetlenül Guardia falu közelében. A Tempranillo szőlőből készül, érett fekete gyümölcs aromájú és pirított jegyekkel. A bort 13 hónapig érlelik francia tölgyfa hordókban, párban sült, grillezett hús, pörkölt és pácolt sajttal. 2014 volt az egyik legjobb éve.
Sajt és bor © vanessa nyalóka / Flickr
Contador
A La Rioja egyik legújabb borászata, amely nagy nevet kapott, a Contador, amelyet 1995-ben alapított a Benjamín Romeo, amikor a borokat szüleik garázsában készítették, és a San Vicente de la Sonsierra kastélya alatt található barlangokban érlelték. Ma a borokat egy új, korszerű borászatban készítik, amelyet a domboldalon építenek be. Az azonos nevű Contador bor Temperanillo szőlőből készül, 18 hónapig érlelődik - rajta a szeder és a fűszer. A 2011, 2012, 2014 és 2015 mind jó év volt, de a legjobb díjnyertes Contador borok a 2004-es és a 2005-ös évjárat volt.
Viña Tondonia Gran Reserva
A Viña Tondonia Gran Reservat a híres López de Heredia Viña Tondonia pincészet készíti Haro városában. Tempranillo, Garnacho, Mazuelo és Graciano szőlőkeverékéből készül, és nagyon száraz, gazdag, élénk vörösbor, vanília és bogyók jegyekkel. 1995 volt az egyik legjobb éve, és jól megy a vörös húsokkal.
Viña Tondonia bor, La Rioja © Xemenendura / Wikimedia Commons
