Videó: Bécsi tányérhús / Tafelspitz – 50 étel a nagyvilágból 2024, Július
Videó: Bécsi tányérhús / Tafelspitz – 50 étel a nagyvilágból 2024, Július
A Sachertorte, Bécs egyik leghíresebb édessége és a város ikonja, egy sötéten gazdag csokoládétorta, közepén csúszós baracklekvárral, csillogó tükörmázzal és jegesedéssel díszítve. A tortát 1832-ben Franz Sacher készítette, aki arra utasította, hogy új desszertet hozzon létre von Metternich herceg és társai számára. Olvassa tovább és fedezze fel Bécs legjobb helyeit, hogy kipróbálhassa ezt az álmodozó desszertet.
A múlt század elején „tortaháborúnak” nevezett vita során a Café Sacher és a Café Demel (lásd alább) hosszú jogi küzdelembe kezdett, amelynek joga volt az „eredeti Sachertorte” címkéjének birtoklása.. Az évtizedekig tartó tiff végül 1963-ban rendeződött, amikor mindkét fél egyetértett abban, hogy a Hotel Sacher használhatja az „Eredeti Sachertorte” kifejezést, és Demelnek joga volt a kínálatát háromszögletes pecséttel díszíteni, Eduard-Sacher-Torte olvasással. Recepteik szorosan őrzött titok, és a Café Sacher kétségtelenül az egyik legjobb hely a kóstolt desszert kóstolásához. Ez egy puszta műalkotás, tökéletesen fényes csokoládé bevonattal és gyönyörű textúrával. Legyen felkészült - általában hosszú sor áll az ajtóban.
Több információ
4 Philharmoniker Straße, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Ausztria
Sacher kávézó riválisa, Demel volt a pékség, amelyet a most kihalt bécsi királyi család kedvelt, különösen Sissi császárné. Mint fentebb említettük, ez a korszerű pékség és csokoládékészlet később bekerült a Sacher Café-vel folytatott jogi csatába, amelynek eredményeként elveszítették a jogot arra, hogy „eredeti” címkével rendelkezzenek. Az övék azonban továbbra is egy igazán gyönyörű változat. Háromszög alakú csokoládédarabgal díszítve, amelyen az „Eduard-Sacher-Torte”, az alkotó unokája, aki a pékségben képzett, elolvashatja ezt a hagyományos torta változatot, elegáns légkörben.
Több információ
14 Kohlmarkt, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Ausztria
+4315351717
Küldjön e-mailt
Étkezési szolgáltatás:
Egész nap, desszert, ebéd, délutáni tea, villásreggeli
Ennek a központi kávézónak a fehérmályva-rózsaszín homlokzata bájos kiegészítője az itt kínált édesételeknek - nevezetesen a Sachertorte-nak. A desszerteket naponta készítik és szállítják, amelyeket a kávézó 140 éves pékségében, a közeli Fleischmarktben készítenek pékségek, akik „Diglas nagymama receptje” szerint esküsznek. A hangulatos és élénk légkör miatt ez a népszerű kísértetjárta a helyieknek és a turistáknak, akik a hagyományos osztrák konyhával büszkélkednek. Gyere vissza egy erős csésze kávét és egy szelet Sachertorte-t, és hagyja, hogy megnyugtassa az esténként élő klasszikus zongorazene.
Több információ
10 Wollzeile, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Ausztria
+4315125765
Nézet menü
Látogassa meg a Facebook oldalt
Küldjön e-mailt
Étkezési szolgáltatás:
Egész nap, desszert, ebéd, villásreggeli, délutáni tea, vacsora
A Café Central számos lenyűgöző nevet számlál korábbi ügyfelei körében - Sigmund Freud, Adolf Loos és Leon Trotsky az egyik leghíresebb látogató. A nagyszerűség kedvelésével a Café Central lenyűgöző belső terepe márvány ívekkel és csiszolt parketta padlóval büszkélkedhet, így Bécs egyik legkiválóbb kávéházává vált.
Az Aida Bécs egyik legnépszerűbb franchise-kávézója, amely a város összes kedvenc süteményét, többek között a Sachertorte-t kínálja. Változatuk nagylelkűen szeletelt, és gyönyörűen könnyű szivacsot tartalmaz egy ropogós csokoládé külső réteggel, a tetején a jellemző koronggal. Azt állítják, hogy „jobb, mint az eredeti” (uh-oh!) Övék tiszteletreméltó és ízletes alternatíva. Megtalálja a város környékén pontozott Aida kávézókat, amelyeket könnyen megfigyelhetnek jellegzetes, megdöbbentő rózsaszín neonjeik.
//instagram.com/p/0uZyF8Rcy5/?tagged=aidawien
Több információ
1 Singerstraße, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Ausztria
Mivel ez a desszert királyi környezetben született, ez a tökéletes hely arra, hogy kóstolja meg. Ez a pazarul nagy kávézó közvetlenül a császári apartmanok és a Sissi Múzeum mellett fekszik, tehát remek hely Sachertorte kóstolására, ha ki akar választani. néhány darab egyszerre a bécsi vödör listájából. Zongorazenét alkalmanként végeznek, ezáltal lehetőséget adva az édes élvezet megtapasztalására egy igazán elegáns környezetben.
