Az édességek számára a havannai étkezés olyan élmény, mint senki más. Korábban illegális volt egy étterem birtoklása a kommunista Kubában, de az 1990-es években a kormány egy kis kivételt tett azáltal, hogy megengedte a kubainak, hogy saját otthonukból értékesítsen ételt. Kubában ezeket az otthoni éttermeket paladaresnek hívják. A következő három paladare a Kuba élelmezési kultúrájának határait tolja el azzal, hogy otthoni főtt ételeket ínyenc spinnek ad.
Tartalomjegyzék:
