Kolumbia (helyesen) híres világszínvonalú kávéjáról, de kevesebb ember tudja, hogy Kolumbia a világ legszebb csokoládéját is gyártja! Az olyan régiókkal, mint Arauca, Santander, Tumaco és a Sierra Nevada de Santa Marta rendszeresen gyártanak díjnyertes kakaót, itt az ideje, hogy Kolumbia látogatói felfedezzék az ország legfinomabb elfelejtett termékeit. Tehát itt van 7 kolumbiai csokoládé márka, amelyekről tudnod kell.
Cacao Hunters
Kolumbia egyik legismertebb csokoládé-márkája, a Cacao Hunters csokoládé az egész ország kávézóiban és üzleteiben értékesíthető, jó okkal: különféle csokoládéik világszínvonalúak, és közülük sokan nyertek nemzetközi csokoládédíjakat. A Tumacói, a Narinói és a Sierra Nevada de Santa Marta csokoládéjuk különösen érdemes kóstolni, karcsú és emlékezetes csomagolásuk miatt azonnal felismerhető márkává válnak.
Kakaófarm Kolumbiában © Chris Bell
Chuculat
A valóban társadalmilag tudatos kolumbiai csokoládé-vállalkozás, a Chuculat elkötelezett a lehető legjobb munkafeltételek előmozdításában a kolumbiai kávéfőzők számára, és keményen dolgoznak a mezőgazdasági termelők új gazdálkodási és feldolgozási technikákra való felkészítésében, ezáltal javítva termékeik minőségét. Az ország legnagyobb városaiban található szupermarketekben, kávézókban és üzletekben megtalálhatják csokoládéjukat és csokoládéval bevont termékeiket, és ha ilyen talál, próbáljon ki egy falatot (vagy sok falatot).
Csokoládé Suagu
A 2016-ban született, Maria Camila és Juan Diego Suárez testvérpár testvércsoport által létrehozott csokoládé márkát a testvérek kis farmon, Tolima megyében, a Finca El Carmelo-ban gyártják. Finom sötét csokoládé bár 70% és 80% kakaó is rendelkezésre áll, szintén adnak valamit a közösségüknek: a testvérek alapították a Fundación Dulce Futuro-t, egy alapítványt, melynek célja az, hogy „édes jövőt” kínáljon régiójának családjai és gyermekei számára.
Kolumbiai kakaó © Chris Bell
Cacao y Mas Cacao
A Cacao y Mas Cacao egy kis csokoládés üzlet, amely Bogota történelmi szomszédságában, La Candelaria területén található, és Kolumbiában egy alkoholos alkoholisták Mekkája. Saját kézműves csokoládé márkájuk is van, amelyet a boltban árusítanak, és kóstolhat különféle helyben előállított csokoládétermékeket is, ideértve a környéken lévő legjobb forró csokoládét is.
Vadászgép
A jet-csokoládé minőségi szempontból nem javítás a fent felsorolt márkák egyikében sem. A csokoládébarátok talán még a Jet-csokoládét is nevezik, ám ezt a listát csak azért teszi ez a lista egyszerűen azért, mert márkájának ikonikus jelképe van a kolumbiaiak körében. A kis kék és sárga csomagolás azonnal felismerhető minden kolumbia számára, és a legtöbb nőtt fel az egyes Jet-bárban található matricák gyűjtésével (tíz album még mindig megtalálható a legtöbb kolumbiai szülő otthonában.) Kolumbia leg ikonikusabb csokoládé márkája egy ország szerint mérföld
.Az ikonikus Jet matricaalbumok © Marlon J. Manrique / Flickr
Tibitó
A Cacao-termelők Kolumbiai Szövetsége a Tibito csokoládét a legjobbaknak nevezte az ország legkevésbé régen, és termékeik minden bizonnyal igazolják az ilyen nagy dicséretet. Erős társadalmi etikával és egy elkötelezett „bab a bárba” megközelítéssel, amely azt jelenti, hogy termékeik megdöbbentően minőségesek, a Tibito csokoládét értékesíti mind Bogotában, mind Medellinben, valamint Kanadába és az Egyesült Királyságba exportál, tehát nem is kell meglátogatni Kolumbiát, hogy megkóstolja (bár igazán kellene!).
