A konyhai szekrények tartalmától a híres finomságokig a világ minden tájáról számos olyan étel található, amelyek finomak, de potenciálisan halálosak. Tudja meg, hogy mit kell vigyáznia, mielőtt harapni kezdene.
gomba
A Canary Webcap Délkelet-Ázsiában található. © Bernard Spragg. NZ / Public Domain / Flickr
Egyes gombák nem csak szórakoztatók. Az olyan nevekkel, mint a „halál sapka” és az „elpusztító angyal”, ezek a gombák nem zavarják egymást. Általános szabály, hogy ha nem 100% -ban biztos abban, mit eszik, főleg, ha magad már kiválasztott valamit, akkor ne kockáztasson. A halálos gombák gyakran gátlástalanul néznek ki, mint ehető gombák, sőt a szakértőknek is nehéz megmondani a különbséget. Nicholas Evans szerző és családja majdnem meghalt májelégtelenségben a halálos webcap fajta kiválasztása után. Az Egyesült Államokban 14 embert mérgeztek San Francisco-ban halálos sapka gombák etetés után, háromnak májátültetésre volt szükség, köztük egy 18 hónapos csecsemőt is.
Cseresznye kövek
Egy tál cseresznye gödrök © eddie welker / Flickr
Bádogos, szabó, katona, kém
vagy meghal, ha túl sok cseresznyekőbe harap. Vagy barack, szilva vagy őszibarack gödrök. Ezek hidrogén-cianidot tartalmaznak, amely annyira mérgező, hogy csupán 0, 1 gramm potenciálisan megöl egy 10 kő (150 font) embert. Mivel a cseresznye gödör körülbelül 0, 17 gramm cianidot tartalmaz, csak egy vagy két zúzott kő lenyelése ölhet meg. A cseresznyekenkénti cianid mennyisége változik, tehát a halálos adag magasabb lehet, mint egy kő, de miért vállalja a kockázatot?
Kesu dió
Kesudió © The Marmot / Flickr
Először is, ezek magok, nem diófélék, tehát egész idő alatt tévedtél. Héjuk halálos, és anakardinsav bevonattal rendelkezik, amely helytelen kezelés esetén égheti a bőrt, és ízlésesen ideges gyomort okozhat. Ezenkívül a kesudiót fogyasztás előtt meg kell főzni vagy párolni, mivel nyers állapotukban urushiolt tartalmaznak, amely vegyület szintén megtalálható a méregtelenítésben, és halálos lehet, ha elegendő mennyiségben fogyasztják. Tehát ha látja, hogy a kesudió a vadon növekszik az utazása során, akkor ne vegye be és ne egyen.
ackee
Nyers szemek © Ivan Kokoulin / Shutterstock
Az Ackee növény Nyugat-Afrikában őshonos, és Jamaikában is termesztik, ahol az érett gyümölcs különösen ízletes helyi kedvence. Ez a jamaikai nemzeti étel, az acke és a sós hal része, vajas, krémes állagú és enyhe ízű. Ha azonban az ackee-t a teljes érés előtt szedik, akkor tartalmazhat a hypoglycin A mérgező szintjét, ami hányást, hypoglykaemiát és akár halált is okozhat. A magjai szintén mérgezőek. Olyan veszélyesnek tekintik, hogy az Egyesült Államok 2005-ig betiltotta az ackee gyümölcs behozatalát, amikor az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) kijelentette, hogy csak nagyon alacsony dózisú toxint szállítanak.
Rebarbara
Rebarbara © Mike Licht / Flickr
Ez a brit gyümölcs kriminalisztikusan alulértékelt csemege. Nagyon jó morzsában, macskakövesben és még savanyúságban is, és éles, szájba ízesítő ízt kölcsönöz számos klasszikus brit ételnek. A növény levelei azonban halálosak. Oxálsavat tartalmaznak, amely égést okoz a szájban és a torokban, légzési nehézségeket, kómát és halált okoz. Kb. 5 kg leveleket kellett ennie, hogy megölhessenek.
Vörös bab
Szárított bab © dominik18s / Flickr
A vesebab magas fitohemagglutinint tartalmaz, mérgezővé téve őket. A bab alapos főzésével megszabadul a méregtől, de még néhány alulfogyasztott bab evése is hányingert, hányást és hasmenést okozhat. Az amerikai FDA azt javasolja, hogy 30 percig főzzük a toxin teljes lebontása érdekében. A konzerv vesebabot előfőzték és az ónból biztonságosan fogyaszthatók, ezért tedd ezeket a chilibe, ha ideges.
Sannakji
San-nakji © Raelene Gutierrez / Flickr
Ez egy nyers polip hagyományos koreai étele, amelyet enni kell, miközben még ropog. A séf megöli a polipot, és harapósra darabokra darabolva, szezámmaggal és szójaszósszal tálalva. A csápok idegrendszeri aktivitása azt jelenti, hogy ez továbbra is a tányérján hullámzik, és a polip szopói aktívak maradnak, és nyelés közben a torokhoz kapcsolódhatnak. A Food & Wine jelentése szerint évente körülbelül hat ember hal meg az étel elfogyasztása miatt.
Krumpli
Burgonya © United Soybean Board / Flickr
Ne egyen zöld burgonyát. A zöld rész tartalmaz egy solanine nevű méreget, amely nagy mennyiségben történő evés esetén súlyos betegséget okozhat. A burgonya növény levelei, szára és csírái glikoalkaloidokat tartalmaznak, amelyek az éjszakás családban megtalálhatók (egy virágos növénykategória). Tehát csak vigyázz, amikor ékeket készít, srácok.
földimogyoró
Földimogyoró © Dean Hochman / Flickr
Az Egyesült Államok lakosságának körülbelül 1% -ánál van földimogyoró-allergia, és ez az allergia egyik leggyakoribb típusa. Ha súlyosan allergiás, és bármilyen formában lenyel egy földimogyorót (beleértve az olajat), vagy akár a földimogyorófehérjéket belélegzi, akkor nagyon beteg lesz. Az Egyesült Királyságban az étteremtulajdonos, Mohammed Zaman hat évre börtönbe került, miután porított diótartalmú étterméből való elvitel után a 38 éves Paul Wilson súlyos anafilaxiás sokkot szenvedett és 2014 januárjában meghalt.
Fugu (pufferfish)
Fugu © City Foodsters / Flickr
A fugu japán csemegék, de valóban halálos is lehet. A szarvasmarha mérgezőbb, mint a cianid, és gyors, erőszakos halált okozhat. Nincs ellenszere. A halak mája, petefészkei és bőre a tetrodotoxint tartalmazzák, amely befolyásolja az emberi idegrendszert. A fugával dolgozó szakácsoknak legalább két évig képzniük kell és speciális engedéllyel kell rendelkezniük, de sok halálos eset fordul elő, amikor az amatőrök megpróbálják elkészíteni a halat fogyasztásra.
Szerecsendió
A szerecsendió hallucinációkat okozhat © scym / Pixabay
Ez a karácsonyfű, amely finom ízét adja hozzá a pudinghoz, a bechamelhez és a rizs pudinghoz, hallucinogén hatású, ha elegendő mennyiségben fogyasztják. Görcsöket, szívdobogást és émelygést okozhat, nem is beszélve a látás torzulásáról és a paranoia érzéséről. Lehet, hogy távol tartja magától a 10. pohár eggnog-nak, mivel csak 2-3 teáskanálnyi földfűszer szükséges ahhoz, hogy hatása legyen. Nagyon mérgező a kutyákra is.
Hotdogok
A forró kutyák fulladásveszélyt jelentenek © tedandmiki / Wikimedia Commons
Az alacsony árú forró kutyákban található kétes hústartalommal kapcsolatos problémák, az fulladás nagyon valódi veszély az amerikai klasszikus étkezéskor. A Johns Hopkins Egyetem beszámolója szerint a három év alatti gyermekeknél a hot-dogok az elsõsorban a fulladással járó sérülések. Lassan rágja meg, és harapás méretű darabokra vágja őket tálalás előtt.
