Nashville Amerika egyik legfontosabb zenei központja. Ez a hely egy virágzó élelmiszer-jelenetnek is, ahol gasztronómiai éttermek, élvonalbeli kávézók és családi büfék várják a várost. Kiválasztunk 10 must-try étkezési helyet, amelyek feltárják a Music City étkezési legjobb adatait.
Nashville belvárosa © ckramer / Flickr
A palacsinta kamra
Ki adhatja át egy halom frissen készített, tökéletesen főtt pattanás palacsintát? A Pancake Pantry egy családi tulajdonban lévő és üzemeltetett étterem Nashville-ben, amely több mint 20 különféle palacsinta fajtát kínál. A Kelet-Tennessee-ből származó speciális liszt felhasználásával a The Pancake Pantry konyhája napi adag friss tésztát és szirupot készít. Az elkötelezettség megtérült, amint azt a tömeg is nyilvánvalóvá teszi, akik legalább fél órát sorban állnak a palacsinta számára.
Cím: 1796 21st Ave S, Nashville, TN 37212.
Svájci csokoládé palacsinta © A palacsinta kamra
Prince's Hot Chicken Shack
A Prince's Hot Chicken Shack Nashville egyik tiszteletreméltó családi tulajdonában lévő étkezőintézete. A Prince család a helyi élelmezési tanulmány szerint Nashville aláírása forró csirke, íróval pácolt sült csirke csavarral: egy ördögileg fűszeres paszta, mely egészséges adag zsírból áll, összekeverve cayenne-borssal. A hercegnőnél a hőt úgy forgatják be, hogy csak a szörnyeteg képes gyomorba dobni a fűszert, és még akkor is, ha könnyek lehullnak minden finoman égő harapással.
Cím: 123 Ewing Dr # 3, Nashville, TN 37207.
Jeni csodálatos fagylaltai
A Jeni's Splendid Ice Cream 2011-ben nyitotta meg üzletet Kelet-Nashville-ben, és szerte az országban vonzza a fagylalt iránti irigységeket. Ételek az ország néhány legcsúcsosabb étkezési helyéből vágynak arra a napra, amikor a Jeni's városában nyitják meg a gombóc boltot. Eddig Nashville nem egyetlen, hanem két Jeni Scoop üzlettel büszkélkedhet. A Jeni szezonális ízének egyik eleme a csemegekukorica és a fekete málna. Mindegyik áruház nagyszerű ízekkel rendelkezik, ezért nyitott elménnyel járjon.
Cím: 1892 Eastland Ave, Nashville, TN 37206; 2312 12th Avenue South, Nashville, Tennessee, 37204.
Loveless Café
A Loveless Kávézó, amely közvetlenül a 100-as autópálya közelében található, Nashville ikonjává vált, és az ételek számára szükséges pit-stop-ként is megjelent. Az 1951-ben megnyitott kávézó sült csirkét és kekszt szolgált számtalan éhes utazó számára, akik egy hosszú út után itt menedéket keresnek. A Loveless Kávézó mostantól saját intézménnyé vált, híres házi készítésű tartósításaival és a semmiből készült kekszekkel.
Cím: 8400 Hwy 100 Nashville, TN 37221.
Grillezett sajtos teherautó
A Grillezett sajtos teherautó kényelmes ételeket kínál, amelyek kalandos pár élelmet és zenét kedvelő kaliforniai pár által készültek. A speciális szendvicsolvadékok szezonálisak és rendszeresen változnak. A Grillezett Sajt egy "Készítse el sajátját" lehetőséget is kínál, ahol az étkezők saját kenyér, sajt és öntetek kombinációját készíthetik. A házban készített ketchup- és paradicsomlekvárral, valamint a tökéletes textúrájú kóstolócsomagokkal együtt a Grillezett sajtkészlet üdvözlő ebédidőként szolgál Nashville éttermében.
Cím: Kövesse a Twitteren sült sajtos teherautót a legfrissebb helyfrissítésekről.
Grillezett sajtos teherautó a 2012-es déli mezőgazdasági termelők piacán, 2012 © Grillezett sajtos teherautó
Monell étkeztetése és vendéglátása
A Monell étkező- és vendéglátóhelyei lehorgonyozzák az észak-Nashville-i Germantown kerület étkezőjeit, összehozva a Nashville-i őslakosok generációit a családi stílusú déli kényelmi ételekkel. A 19. század végétől egy történelmi viktoriánus épületben elhelyezkedő hely egy hagyományos déli panzióra emlékeztet. Az étel a Monell's közös élménye, ahol az ebédek tíz asztalnál összegyűlnek, hogy részt vegyenek a Monell aláírással sült csirke, keksz és mártás, csirke és gombóc, húsgombóc ünnepi ünnepségén.
Cím: 1235 6th Ave N, Nashville, TN 37208.
Rolf és lánya
A Rolf & Daughters a Nashville-i Germantownban egy történelmi 100 éves gyárépületben helyezkedik el, a Nashville közelgő Germantown szomszédságában. A Rolf & Daughters a helyi eredetű déli összetevőket integrálja az észak-olasz és a mediterrán aromákkal. A nagy részletre és a minőségre való figyelem azt jelenti, hogy minden étel a legfrissebb szezonális alapanyagokból készül, és betartja a gazdaságok közötti asztal koncepcióját, ahol a húsok helyi forgalmazóktól származnak.
Cím: 700 Taylor St, Nashville, Tennessee 37208.
Városi ház
A City House egy másik Germantown étterem, amely elismeri a nevezetes környék nevét. Tandy Wilson séf olasz konyhákban dolgozott, a Napa-völgytől egészen Olaszországig, ahol elnyelte az olasz regionális ízek gazdag változatosságát. Hogy ezt a tapasztalatot megkapja Nashville-be, a Chef Wilson ételeket készít, amelyek az olasz kulináris örökséget a déli szezonális, helyi eredetű alapanyagokkal ötvözik.
Cím: 1222 4th Ave N, Nashville, TN 37208.
Crema kávé
A Crema Coffee, Nashville szívében található „kávéfőző” a legjobb kézműves kávét mutatja be a Zeneváros számára. Sok amerikai intézménnyel ellentétben a Crema az egyetlen eredetű babot szolgálja ki, amelyet a világ kávémeccáiból nyernek: Etiópia, Kenya, valamint Közép- és Latin-Amerika. Ezenkívül a Crema megpörköli saját babát az állag következetességének és minőségének biztosítása érdekében; A CREMA {lassú bárban} a kávé szerelmesei csatlakozhatnak a kávéscsészékhez és megismerhetik a különféle főzési módszereket, köztük a feltöltést, a szifont és a sajtolást.
