Vegetáriánusnak lenniüknek nem kell házimunkának lennie Európában utazás közben, mindaddig, amíg tudod, hol kell keresni. Genf a különféle éttermek széles választékáról ismert, és ez magában foglalja a vegetáriánus és vegetáriánusbarát létesítmények jó választékát. Itt található a tíz legjobb útmutatónk.
Helveg a Helveg jóvoltából
Qibi
A híres Genfi Jet d'eau látványosságai között a Qibi számos finom és kreatív vegánbarát receptet kínál, amelyeket egy Michelin-csillagú séf készített. Világos és modern belső tere tükrözi a legmodernebb etózist, hogy táplálékot biztosítson azoknak, akik egészségesen, jól és gyorsan szeretnének étkezni. A helyi ökológiai termékek beszerzése során olyan összetevőket használnak, mint a quinoa és a wakame, hogy találékony tésztákat és salátákat készítsenek.
Cím és telefonszám: Qibi, 2 Rue de la Mairie, Genf, Svájc +41 22 700 44 12
Rizottó száraz paradicsommal © Luca Nebuloni / Flickr
Le Sesflo
Noha a fényűző, magas színvonalú Le Sesflo-ban nem biztos, hogy vegetáriánus lehetőségek széles választékát kínálja, jó húsmentes olasz tészta, rizottó és gnocch széles választékát kínálja. Sőt, az étel minősége kiváló, nagy részekben tálalva, és egy kedves barátságos légkörrel párosítva. Bőséges borválasztékuknak köszönhetően mindig is van egy tipp, amely tökéletesen kíséri választását.
Cím és telefonszám: Le Sesflo, 16 Route de Florissant, Genf, Svájc +41 22 789 06 65
Tészta © Nadja Tatar / Flickr
Tofu Stroganoff A Les Mangeurs jóvoltából
Les Mangeurs
Noha nem teljesen vegetáriánus a politikában, a Les Mangeurs szakácsai helyi ökológiai termékeket használnak, hogy egy találékony menüt hozzanak létre, amely naponta változik. Mindig kétféle tekercs létezik, az egyik hússal és egy hús nélkül. Különféle friss gyümölcslevekkel, helyi borokkal és sörökkel, valamint házi süteményekkel készülnek, Genf saját parkjaiból származó virágokból és növényekből.
Cím és telefonszám: Les Mangeurs, 6 Rue du Prieuré, Genf, Svájc +41 22 732 00 63
Vegán ganache © Jennifer / Flickr
Samosas © stu_spivak / Flickr
Chili Quinoa © Luca Nebuloni
Le Sunset
Csak néhány lépésnyire a Grand Théatre-től és a Művészettörténeti Múzeumtól, a Le Sunset ideális helyen található, és jó választékban kínál vegán és vegetáriánus ételeket. A menü a vegetáriánus lasagnótól a tofu kebabig terjed, és különféle nagy salátákkal is büszkélkedhet. A környezet nyugodt, barátságos és hűvös.
Cím és telefonszám: Le Sunset, 3 Rue Saint-Léger, Genf, Svájc +41 22 320 15 13
Zöldség korma A Mu-Food jóvoltából
