A Vancouver Gastown területe eredetileg az alapító, Gassy 'John Deighton szalonjával kezdődött az 1870-es években. Megfelelőnek tűnik, hogy az utóbbi években a környék briliáns éttermeiről, bárjairól és éjszakai klubjairól vált ismertté, és most Vancouver egyik legdivatosabb területe. A Gastown számos művész és galéria, zenei helyszínek és történelmi helyszínek otthona. Itt található a tíz legjobb étterem bemutatása.
