A vibráló Chengdu, Kína Szecsuán tartományának fővárosa az egyik legjobb hely a régió világhírű élelmiszerörökségének megtapasztalására. Itt található a város 10 legjobb étterme, amelyek mindent felszolgálnak a tüzes hotpotoktól a kínai tapas-ig.
Lao Ma Tou Hotpot
A Lao Ma Tou Hotpot az egyik leghitelesebb szecsuán forró pot élményt kínálja. A díszesen díszített, templom stílusú homlokzati védőszentélyek mögött masszív, forró edények kerülnek fel, fűszeres húslevesben, amelyekben egzotikus alapanyagokat, például béka vagy sertés agyat márthatnak be. A kevésbé kalandos evők számára enyhébb húslevesek találhatók, amelyek gyakori zöldségeket és húsokat kínálnak. Az atmoszféra itt az, amit a kínaiak re nao-nak (szó szerint: „meleg és zajos”) neveznek - vidáman hangos és nagyon hétköznapi.
Lao Ma Tou, 27 Yulin N Road, Chengdu, Kína, +86 28 8555 5705
Qin Shan Zhai
Étterem, kínai $$
Mapo Tofu | © Craig Dugas / Flickr
Qin Shan Zhai
A Qin Shan Zhai ételei az ősi kínai orvosi alapelveken alapulnak. Az itt található termékek intenzív ízvilágúak: próbáljon meg kipróbálni a hevített hegyi jamszal, a márványos sertéshúst és a zöldbabot, valamint az ízletes, kétszer főzött levest. Gyere ide egyedülálló helyi "egészségügyi ételeket" vásárolni, valamint élvezze a kedves étteremkertet és a tót.
Qin Shan Zhai, Wuhouci Street 247, Chengdu, Kína, +86 28 8505 3333
Több információ
247 Wuhouci Street, Wu Hou Ci, Wuhou Qu, Chengdu Shi, Szecsuán Sheng, Kína
+862885053333
Ming Ting Fan Dian
Étterem, Hotel étterem, Kínai, Gyorsétterem, Street Food, Vegán, Vegetáriánus, Gluténmentes $$
Ming Ting Fan Dian
A Ming Ting Fan Dian egy tipikus szomszédos „légy” étterem, amely Chengdu egyik leghíresebb helyévé vált, ahol szerény, de szeretettel elkészített étkezést kínálnak Szecsuán kényelmi ételeiről. A kínált ételek olyan ételeket tartalmaznak, mint a lótuszlevelekben párolt sertéshús, a fűszeres mapo tofu és a savanyúsággal tálalva sertésborda. Az étterem családbarát és nagyon nyugodt, de a nap bizonyos szakaszaiban nagyon zsúfolt.
Ming Ting Fan Dian, Wai Cao Jia Alley piac, Chengdu, Kína, +86 28 8331 5978
Yu családi konyhája
Étterem, kínai $$
Chengdu | © DvYang / Flickr
Yu családi konyhája
Yu Családi Konyha segíti Chengdu ismertségének növelését a finom ételek világában. A kínai ételek körében jól ismert Yu Bo séf által üzemeltetett étterem degustációs menüje több mint 30 étkezést kínál, amelyek összetett kínai ízeket és a molekuláris gasztronómia hatásait ötvözik. A menü legfontosabb elemei: chilivel és abalonnal ellátott rizzsel, gallér-mellhús-szálakkal, vékonyra szeletelt füstölt kacsa, valamint marhahúsos péksüteményekből készült, paradicsom „tintába” mártott „ecset”.
Yu családi konyhája, Zhai Xian Zi 43, Xia Tong Ren Road, Chengdu, Kína, +86 28 8669 1975
Több információ
3 号 Biyun Road, Wuhou Qu, Chengdu Shi, Szecsuán Sheng, Kína
Zhang Liang Fen
A Zhang Liang Fen hideg tészta, amely az étterem különlegessége, a legjobb módja annak, hogy megbirkózzanak Chengdu forró és párás nyaraival. A Liang fen néven egy tipikus szecsuán étel készült, hideg mung babtésztából, chili- és ecetesszószban. A chili-olajban található gombócokat, valamint a rágós tian shui mian-t (édes és fűszeres tészta) szintén ajánlott.
Zhang Liang Fen, Wenshuyuan utca 39, Chengdu, Kína
Wen Ya Zi
Étterem, kínai $$
Wen Ya Zi
A Wen Ya Zi szakácsai mindenféle szakértő kacsa, amelyet tökéletesen pörkölt, pirított, vagy lenyűgöző módon párolt. A kiváló ételek mellett az étterem kényelmesen fényképeket készít a menü minden tételéről - ez egy nagy előnye azon látogatók számára, akik autentikus ízét szeretnék megtapasztalni, de nem beszélnek a nyelven.
Wen Ya Zi, Tongsheng Road 11, Chengdu, Kína, +86 28 8595 2558
Chengdu éjjel | © DvYang / Flickr
Zaozishu vegetáriánus étterem
Zaozishu egyike azon kevés kiváló vegetáriánus éttermeknek, amelyek hússzerelő Chengduban élnek. Az étterem karcsú, modern dekorációval büszkélkedhet, és olyan kínai kedvencek hús nélküli változatát szolgálja fel, mint a mapo tofu és a pekingi kacsa (tofuból készült). A viszonylag központi elhelyezkedés és az elfogadható árak teszik a Zaozishut remekül vegetáriánus vagy egészségtudatos utazók számára.
Zaozishu vegetáriánus étterem, 4. emelet, Qingyang Street 27, Chengdu, Kína, +86 28 8628 2848
Több információ
Luomashi, Qingyang körzet, Chengdu, Kína
+862886282848
Lajiao Tongzhi
Ennek az étteremnek a neve szó szerint: „Chili elvtárs”, és az itt található ételek minden bizonnyal jól ízesítik. A Lajiao Tongzhi a délkeleti kínai Hunan tartomány konyhájára specializálódott, tapas-stílusban. A menüben feltétlenül próbált tételek között szerepelnek a kömény báránybotok, a kecskesajt fritingek és a fűszeres fürj.
Lajiao Tongzhi, Ruiming Street 20, Chengdu, Kína, +86 28 8515 1339
